- Ikan hitam putih pasang 1 potong
- Tahu 1 potong
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
- Shimizu Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Pendarahan dan menghilangkan sisik, insang dan organ dalam ikan hitam putih pasang yang dibeli dari kucing rakus dan mencucinya. Potong bagian tengah tubuh ikan dan potong dadu kecil.
- 2 Sepotong tahu lembut, potong dadu kecil. Basahi dalam air mendidih untuk menghilangkan astringency, angkat dan tiriskan.
- 3 Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tambahkan ikan hitam dan goreng kedua sisinya. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan jahe, tambahkan air hangat, rebus dengan api besar dan didihkan perlahan sampai kuah menjadi putih susu.
- 4 Tambahkan tahu setelah mengontrol air, didihkan selama sepuluh menit lagi, tambahkan sedikit garam dan sari ayam, sup ikan yang lezat dibuat.
Tips
1. Goreng ikan sampai matang, sehingga kuahnya berwarna putih susu, dan ikannya tidak busuk. 2. Setelah ikan digoreng, air yang dialirkan ke panci harus air hangat, kalau ditambah air dingin akan sulit merebus sop putih. 3. Pastikan untuk menyalakan api besar selama sepuluh menit sebelum beralih ke api sedang dan rendah, yang juga merupakan rahasia dari sup putih. Sup Kentang dan Jamur
Sebelumnya
Sup kepala ikan tahu kubis
Lanjut