Halo semuanya, dan selamat datang di dapur pribadi yang terkenal. Hari ini, saya akan membawakan Anda metode "potongan pendek asam manis". Sangat sederhana dan Anda dapat mengikuti kami. Resepnya diperbarui setiap hari. Terima kasih.
Semua orang suka makan iga. Hidangan hari ini terbuat dari iga kecil yang halus di iga. Rasanya sangat enak, nutrisinya juga sangat kaya, metodenya sederhana, Anda bisa mempelajarinya setelah membacanya, dan mereka yang suka iga datang dan belajar Mari belajar, editor di bawah ini akan membagikan resep hidangan ini kepada Anda. Jika Anda tidak mengerti, silakan tinggalkan pesan kepada editor. Jika Anda melihatnya, editor akan segera membalas.
Bahan
Bahan
500g iga, 1 bawang putih, 20g bawang bombay, 20g jahe
Bahan
10g biji wijen putih, 20g gula batu, 20ml cuka, 20ml anggur masak
praktek
1. Cuci bawang merah dan potong dadu, bawang putih cincang, jahe cincang, sisihkan.
2. Cuci iga, tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan iga ke dalam wajan satu per satu, dan goreng hingga permukaannya berwarna keemasan dan balikkan.
3. Setelah iga dibalik, masukkan bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan jahe cincang.
4. Tuang 10 ml arak masak dan 5 g garam ke dalam panci, tambahkan air, air harus melewati iga, tutup dan rebus dengan air sedang selama 30 menit.
5. Setelah setengah jam, nyalakan api besar untuk mengumpulkan sarinya, setelah mengering, Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
6. Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan 20 gram gula batu, dan goreng.
7. Setelah gula batu mendidih, masukkan iga yang baru saja direbus.
8. Setelah iga dituangkan ke dalam panci, tuangkan 10 ml cuka, 5 ml arak masak, dan masak perlahan warnanya.
7. Setelah mendidih selama 10 menit, semua kuah dalam panci dibungkus di atas iga, dan siap untuk dikeluarkan dari panci, taburkan selapis wijen putih di atasnya, sehingga iga pendek asam manis dengan warna dan wangi yang nikmat siap.
Tips Editor
1. Saat menggoreng iga, usahakan menggoreng kedua sisinya secokelat mungkin.
2. Saat warna gula akhirnya mendidih, jika gula batu terlalu besar, tambahkan sedikit air dan direbus bersama.
Silakan suka, ikuti, dan bagikan artikel yang Anda suka! Apakah Anda memiliki pendapat dan ide, silakan tinggalkan pesan di bawah dan diskusikan dengan semua orang.
- Koki bintang lima berkata bahwa jika Anda belajar cara menggunakan paprika hijau, Anda akan membuat terobosan dalam rasa banyak hidangan!
- Nenek telah membuat saus daging sapi selama 40 tahun.Setelah mempelajari resep ini, buka toko dan tunggu untuk menghitung uangnya.