- tepung 1000 gram
- bawang merah 2 pohon
- Jahe 1 potong
- peterseli 5 pohon
- Mie cabai 1 sendok
- Cuka 3 sendok
- minyak wijen 2 sendok
- garam 3 sendok
- MSG 1 sendok
- Mie merica 1 sendok
- Sedikit pedas Rasa
- memasak Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Taruh garam di tepung, dan buat adonan yang lebih lembut, bangun selama sepuluh menit
- Bangun dan uleni lagi, bangun selama sepuluh menit
- 3 menggosok ketiga
- 4 Gunakan penggilas adonan untuk menggulung menjadi persegi yang lebih tebal
- Potong menjadi potongan panjang, lalu potong kecil-kecil
- 6 Oleskan minyak pada mie dengan tangan Anda, gulung menjadi bentuk bulat, letakkan di atas piring, dan bangun selama sepuluh menit.
- 7 Daun ketumbar, daun bawang, jahe cincang
- 8 potong daun bawang untuk digunakan nanti
- 9 Masukkan garam ke dalam mi cabai
- 10 Tuang lebih banyak minyak ke dalam panci dan panaskan
- 11 Setelah minyak panas, tuangkan ke dalam mie cabai hingga membentuk minyak cabai
- 12 Masukkan minyak manusia ke dalam panci, tuangkan daun bawang cincang dan goreng hingga kering
- 13 daun bawang goreng
- Masukkan jahe daun bawang, ketumbar, daun bawang goreng kering, minyak cabai, garam, monosodium glutamat, mie lada, cuka, dan minyak wijen ke dalam 14 mangkuk.
- 15 mie ditempatkan di papan pres, pertama tekan rata
- 167. Gunakan penggilas adonan untuk sedikit menggulung ke atas dan ke bawah
- 17 Tekan kembali rolling pin di tengah
- 18 Kedua tangan memegang kedua ujungnya
- 19 Di atas talenan dan di udara, permukaan diregangkan oleh kekuatan pantulan, dan bagian tekanan horizontal di tengah membentuk film
- 20 Tarik film dari tengah ke kedua ujungnya hingga membentuk lingkaran tertutup mie
- 21 masukkan ke dalam panci air mendidih dan masak
- 22 Masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu, dan aduk rata.
- 23 Makan dua mangkuk sekaligus
Tips
Mienya tidak boleh lunak atau keras, agar bisa tipis Nasi Hitam dan Nasi Kurma Merah
Sebelumnya
Mie Kacang
Lanjut