- tepung 250 gram
- telur 1 potong
- kentang 1 potong
- tomat 1 potong
- paprika hijau 1 potong
- Bawang 50 gram
- Jamur hitam Jumlah yang tepat
- Jahe bawang hijau Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Gula 2 buah
- saus tomat 20 gram
- lada Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam sedikit
- Pati air Jumlah yang tepat
- Asam dan asin Rasa
- membakar Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tepung, tambahkan telur dan air dingin secukupnya.
- 2 Buat adonan halus dan diamkan selama 15 menit.
- 3 Uleni adonan yang terjaga secara merata dan uleni menjadi strip tipis, lalu tarik sepotong kecil dan letakkan di gigi sisir atau gulungan sushi, dan tekan dengan perut ibu jari dan dorong ke depan.
- 4 Kemudian ambil potongan kecil dan letakkan di gigi sisir atau gulungan sushi, dan tekan bagian tersebut dengan ibu jari ibu jari Anda dan putar ke depan.
- 5Sebuah telinga kucing bermotif dibuat.
- 6 Setelah semuanya matang, saus siap untuk menutupi.
- 7 Siap untuk menutupi bahan saus.
- 8 Bahan siap untuk dicuci, dan semuanya dipotong dadu kecil.
- 9 Rebus kentang selama 3 menit hingga dingin.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan tumis daun bawang dan jahe.
- 11 Tuang kentang dan tumis.
- 12 Setelah menambahkan bawang bombay dan menumis aromanya.
- 13 Tambahkan tomat.
- 14Tambahkan garam dan gula pasir, lalu tumis secara merata.
- 15 Tambahkan saus tomat.
- 16 Tambahkan air secukupnya dan masak sebentar sampai kentang matang.
- 17 Tambahkan jamur.
- 18 Tambahkan merica.
- 19 Tambahkan paprika hijau.
- 20 Tuang air kanji, tambahkan sari ayam lalu aduk rata lalu matikan api.
- 21 Telinga kucing dimasak dalam air mendidih.
- 22 Masukkan telinga kucing ke dalam mangkuk, tuangkan saus kentang dan aduk rata.
Tips
Tambahkan telur dengan tepung dan buat adonan yang agak keras, telinga kucing akan empuk dan memiliki rasa yang enak. Rebus kentang terlebih dahulu untuk menghilangkan sedikit pati dan mempersingkat waktu memasak. Kue minyak camilan rasa Shanxi
Sebelumnya