- tepung 500 g
- telur 2 buah
- Minyak sayur 50 gram
- air Jumlah yang tepat
- garam 8g
- Daun lada kering Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Satu sendok teh
- Dibumbui Rasa
- menggoreng Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 siapkan bahan-bahannya
- 2500g tepung, dua telur, satu sendok teh bubuk lima bumbu, dua sendok teh setengah garam, sekitar 50g minyak, uleni hingga membentuk flokulan, lalu tambahkan minyak lada kering yang dihancurkan
- 3 Tambahkan air secara perlahan untuk membuat adonan menjadi keras dan akan sangat keras.Anda hanya perlu menambahkan sekitar 150g air
- 4 Tutupi dengan bungkus plastik dan bangun selama 30 menit
- 5 Giling dan gulung mie kental menjadi sumpit
- 6 Ratakan menjadi mie kental dengan sumpit
- 7 Gunakan pisau untuk memotong bujur sangkar kecil, bidak catur, dan keringkan selama kurang lebih 15 menit (agar tidak lengket setelah dimasukkan ke dalam pot)
- 8 panaskan panci dan tuangkan ke dalam panci
- 9 Tumis perlahan
- 10Ubah warnanya secara perlahan. Saya menggunakan setengah dari wajan untuk menggoreng, biasanya dengan loyang listrik (loyang listrik sangat nyaman dan cepat, sekitar 15 menit, dan wajan membutuhkan waktu 20 menit untuk naik)
- 11 sampai goreng sampai berwarna cokelat keemasan
Tips
1. Mie harus dikeraskan agar renyah 2. Setelah mie terjaga dan potong rata, biarkan mengering sebentar agar mie yang sudah dikulit tidak lengket. 3. Dianjurkan agar anda menggunakan loyang elektrik, yang menghemat waktu dan tenaga, dan wajan harus terus menerus di tumis. Saya capek banget Mie Kacang
Sebelumnya
Kumparan minyak kue Shanxi
Lanjut