- telur 2 buah
- kuning telur 1 potong
- Bedak rendah 70 gram
- Gula kastor 55 gram
- Gula bubuk sedikit
- cuka putih Beberapa tetes
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Pisahkan kuning telur dan putih telur, tambahkan 15 gram gula halus ke kuning telur, dan kocok hingga kuning telur lebih besar dan warnanya lebih cerah, dan gula meleleh.
- 2 Masukkan putih telur ke dalam wadah bersih tanpa minyak dan air, tambahkan beberapa tetes cuka putih, tambahkan gula halus tiga kali, dan kocok hingga berbusa hampir kering.
- Ambil sepertiga meringue dan tambahkan ke dalam pasta kuning telur.
- 4 Aduk perlahan (hati-hati jangan sampai berbusa).
- 5 Tuang kembali ke dua pertiga sisa meringue.
- 6 Aduk perlahan dan aduk rata.
- 7 Saring dalam bubuk rendah, potong dan aduk rata dengan arah yang tidak teratur. Adonan yang dipotong ringan, halus, dan bebas partikel.
- 8 Masukkan pasta telur ke dalam piping bag, lalu keluarkan bentuknya di loyang yang dilapisi kertas minyak, sisakan sedikit ruang di tengahnya, dan taburkan lapisan tipis gula halus di permukaannya.
- 9 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, 170 derajat, tingkat menengah, panas atas dan bawah, dan panggang selama 18 sampai 20 menit.
- 10 biskuit jari panggang.
Yangzhou Kepala Singa Mie Kepiting
Sebelumnya
Kue Barbie
Lanjut