"Qing Tuan adalah salah satu makanan Qingming orang-orang di selatan Sungai Yangtze. Yang paling otentik dibuat dengan jus jerami gandum liar atau jus daun mugwort. Timur laut adalah akhir musim, dan sekarang adalah hari-hari ketika tanah dibekukan. Saya menggunakan bayam. Bola-bola hijau yang dibuat dengan perasan jus memiliki warna yang indah dan hijau berminyak, dengan rasa yang harum dan pasta kacang yang manis. Sangat lezat. Satu panci tidak cukup untuk dikukus, rasanya luar biasa dan kemudian panci lainnya dikukus. " Bahan
Aksesoris
- Jus bayam 130 ml
- pasta kacang merah Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bersiaplah untuk membuat bahan utama untuk Liga Pemuda.
- 2 Bilas bayam dengan air, pecahkan setiap daun dan bilas lagi, kendalikan kelembabannya, potong-potong untuk digunakan nanti. Juicer kecil bisa dibuat, yang sangat nyaman. Jika lebih banyak kelompok remaja, disarankan menggunakan mesin masak berkapasitas besar untuk membuat jus.
- 3 Campur tepung ketan dengan jus bayam. Tepung ketan adalah jenis kincir air yang sangat lembut, menyerap lebih banyak air, dan membuat rasa Qingtuan lebih kenyal.
- 4 Campur dan uleni adonan untuk mengendurkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
- 5 Bagi adonan menjadi bagian yang sama
- 6 Pasta kacang merah juga dibagi menjadi porsi yang sama, dan satu adonan mie diperas menjadi mie tipis di keempat sisinya.
- 7 bungkus pasta kacang merah, tutup adonan dengan tangan.
- 8 remas adonan di atas sambil menutupnya, itu akan segera dikumpulkan.
- 9 Setelah menutup mulut Qingtuan, gulung maju mundur beberapa kali di tangan, dan kulit Qingtuan lebih rata dan bulat.
- 10 Youth League sudah siap, karena isian pasta kacang sudah matang, kukus dengan api besar selama 15 menit. Gunakan daun jagung di atas matras agar tidak lengket. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan kain atau sejenisnya sebagai bantalan, yang lebih sulit untuk dicuci.
- 11.
Tips
1. Beli bayam segar Yang terbaik adalah membeli bayam dengan banyak daun dan batang pendek, yang memiliki banyak jus dan warna yang bagus. 2. Penggilingan air lebih baik untuk tepung beras ketan, dan rasa Qingtuan yang lembut terasa kenyal. 3. Resep ini dibuat dari tepung ketan giling air Xinliang.Untuk merk lain silahkan simak air konsumsi. 4. Isi pasta kacang, dibuat dengan pasta kacang manis Yixiao Baking.
-
- Liga Pemuda
-
- Pizza ayam kari
-
- kentang goreng
-
- Udang, Hijau, Mie Jagung
-
- Pangsit isian carob
-
- Spaghetti dengan Udang dan Brokoli
-
- Otak Tahu Buatan Sendiri
-
- Sour Soup Dumplings
-
- Nasi Rebus Wortel dan Domba
-
- Saus Hanamaki
-
- Kue Ubi Jalar
-
- Sup Tahu Pea Point