- Udang 150 gram
- Aneka masakan 80 gram
- Bawang hijau sedikit
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Mie ayam Setengah sendok
- merica putih sedikit
- Memasak anggur Setengah sendok
- pati 2 sendok
- tepung 2 sendok
- Putih telur 20 gram
- Gula 1 sendok makan
- Cuka 2 sendok
- air 1 sendok
- Manis dan asam Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cairkan udang, tiriskan airnya, tambahkan sedikit bubuk Knorr ayam dan aduk rata. Jika tidak ada bubuk ayam, Anda bisa menggunakan garam, dan jumlahnya sedikit dikurangi. Udang yang saya gunakan adalah benang dengan punggung terbuka.
- 2 Tuang sedikit wine masak dan lada putih, aduk rata dan rendam selama 10 menit.
- 3 Udang direndam dengan tepung, tepung dan putih telur
- 4 Aduk rata. Pada saat yang sama, panaskan wajan minyak, minyak dipanaskan hingga 50% panas
- 5 Masukkan udang ke dalam panci satu per satu, aduk perlahan, dan goreng sampai matang
- 6 Keluarkan, taruh di atas kertas dapur, dan serap sisa minyak
- Campurkan gula, cuka, kanji, dan sedikit air ke dalam mangkuk asam manis, lalu kental.
- 8 Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun bawang cincang, tambahkan sayuran campur dan sedikit garam, dan tumis beberapa kali. Jika Anda tidak memiliki sayuran campur, potong wortel, kacang hijau dan biji jagung menjadi kubus kecil, rebus dan sisihkan
- 9 Udang, tumis cepat.
- 10 Tuang jus ke dalam mangkuk, matikan api saat jus menjadi kental, dan sajikan.
Tips
1. Rasio asam manis saya yang biasa adalah 3: 4, tapi bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera pribadi. 2. Tidak ada garam saat merendam udang, dan rasa udang lebih empuk. Jika garam digunakan, dehidrasi akan lebih serius dan udang akan lebih keras. 3. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap ikan kukus atau kecap mentah ke dalam mangkuk jus, atau tidak menambahkannya seperti saya. Festival Lampion Tangyuan
Sebelumnya