- tepung 200 g
- air dingin 120 g
- sawi putih Jumlah yang tepat
- Potongan-potongan kecil daging 150 gram
- Minyak sayur sedikit
- saus tiram sedikit
- garam sedikit
- kecap sedikit
- Chives 2 pohon
- Jahe 1 buah kecil
- peterseli 1 pohon
- Chaotian Pepper 1 potong
- cuka Jumlah yang tepat
- Minyak cabai Jumlah yang tepat
- Panas dan asam Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan tepung, isian daging, kol, daun bawang, ketumbar, dan jahe; ketumbar dimasukkan ke dalam sup, bukan isinya;
- 2 Buat adonan dengan air dingin terlebih dahulu, dan adonan akan agak licin, setelah 15 menit uleni kembali adonan, dan adonan menjadi halus, lembut dan lembab;
- 3 Masukkan bawang merah cincang, jahe, garam, dan saus tiram ke dalam isian daging.Jika ingin makan warna pekat, bisa juga masukkan kecap secukupnya;
- 4 Aduk rata, karena tidak ada air di dalam daging, sehingga saus tiram cepat dimakan ke dalam daging, dan seluruh daging terlihat agak kering;
- 5 Potong kubis menjadi potongan-potongan halus Untuk mencegah sup terlalu banyak, geng kubis dapat dimasukkan lebih sedikit, tuangkan sedikit minyak dan aduk rata, dan pisau dapat ditutup rapat untuk mencegah kebocoran jus sayur yang berlebihan;
- 6 Masukkan kubis cincang ke dalam isian daging, jangan dicampur, dan aduk rata setelah mie diatur untuk mencegah sup tercampur sebelum waktunya;
- 7 Letakkan adonan yang baik di atas talenan, taburi tepung dalam jumlah yang sesuai, uleni menjadi irisan panjang, dan potong menjadi agen berukuran sama;
- 8 Gulung menjadi kulit bundar dengan bagian tengah lebih tebal dan tepi lebih tipis, sesuai ukuran yang Anda suka;
- 9 Ambil kubis dan daging babi dalam jumlah yang sesuai pada kulit bundar, bungkus atau cubit atau remas menjadi pangsit sesuai cara Anda sendiri;
- 10 Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, ketuk sedikit air dingin tiga kali saat air sudah setengah mendidih, dan tunggu sampai pangsit menggembung, baru bisa keluar dari panci;
- 11 Saat memasak pangsit, Anda dapat menyesuaikan saus panas dan asam: potong ketumbar menjadi beberapa inci, potong lada menjadi lingkaran, dan masukkan cuka balsamic, kecap ringan, dan minyak cabai ke dalam mangkuk;
- 12 Sendokkan pangsit dengan sup ke dalam mangkuk dan campur dengan sendok. Sup pangsit asam panas sudah siap, dan makanan pokok serta sup juga tersedia Makanlah semangkuk di musim dingin dan sebentar lagi akan menghangat.
Tips
1. Mie untuk membuat siomay harus diuleni setidaknya setengah jam sebelumnya, agar lembut dan lembab serta tidak pecah saat dibungkus. Gunakan tepung gluten tinggi atau tepung gluten sedang dengan garam untuk meningkatkan gluten; 2. Kubis tidak mematikan air dan tidak ada nutrisi yang hilang Kurangi gangzi kubis Isi kubis yang sudah dipotong bisa dicampur dengan minyak untuk mengunci kelembapan, campur dengan daging sebelum membuat pangsit. Kue Oatmeal Berwarna-warni
Sebelumnya