Langkah 1
Tambahkan garam, gula pasir, monosodium glutamat, dan mie merica ke dalam isian daging sapi, aduk rata, tambahkan air dan aduk agar meresap perlahan. Tambahkan jahe, minyak salad, dan minyak wijen, aduk rata, dinginkan selama satu jam sesuai selera.Langkah 2
Potong halus kubis, bungkus dengan kain kasa dan putar untuk mengeluarkan air. Beberapa sayuran kering mungkin tidak dapat memeras airnya, memerasnya juga dapat berperan dalam membuat sayuran menjadi lembut.LANGKAH 3
Tambahkan daun bawang cincang dan isian kol, aduk rata.LANGKAH 4
Aduk bahan kulit hingga membentuk adonan yang halus.LANGKAH 5
Tanpa fermentasi, adonan langsung dibagi menjadi 40g masing-masing, dan digulung menjadi kulit dengan tepi agak tipis.LANGKAH 6
Kemas sekitar 30g isian.Langkah 7
Saat menutup mulut, remas di bagian tengah untuk menghilangkan kelebihan wajah. Berat sebenarnya dari kulit tersebut adalah sekitar 35g.LANGKAH 8
Lapisi roti yang sudah dibungkus dengan kertas roti, kencangkan tutupnya, dan biarkan berfermentasi selama 40-60 menit di tempat yang hangat.LANGKAH 9
Setelah air mendidih, dikukus selama sepuluh menit. Bihun kubis Cina dan roti babi
Sebelumnya
Roti Sayur dan Daging Segar
Lanjut