Potong labu kuning menjadi beberapa bagian dan kukus, saring air labu tersebut dengan saringan
Tambahkan 12 gram gula pasir, 50 gram tepung jagung, dan 150 gram tepung beras ketan pada bubur labu kuning Kenakan sarung tangan sekali pakai dan uleni hingga adonan ketan tidak lengket.Jika bubur labu terlalu basah tambahkan lagi tepung beras ketan.
Bagi adonan labu kuning menjadi 18 buah 25 gram, uleni dan tekan menjadi lingkaran datar, celupkan dengan remah roti, dan tekan embrio perlahan agar remah roti lebih pas, agar remah tidak rontok setelah digoreng.
Jika Anda tidak bisa menyelesaikan penggorengan sekaligus, Anda bisa memasukkannya ke dalam crisper dan menyimpannya dalam keadaan beku. Saya menyimpannya selama 20 hari. Saya mengeluarkan embrio mentah dan mengembalikannya ke suhu kamar untuk melembutkan dan menggoreng
Tidak banyak minyak dalam panci kecil. Ada 3 minyak hijau tinggi embrio yang cocok. Suhu minyak lima lapis, api sedang dan kecil. Taruh embrio hijau secara bertahap, dan goreng sampai keemasan di kedua sisi, sedikit menggembung dan mengambang di permukaan, menandakan sudah matang. Sekitar 3 menit
Cobalah, renyah, lembut dan manis!