Saya suka mengukus labu dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Anda dapat menggunakan berbagai metode untuk mendapatkan pure labu (dikukus, direbus, atau dimasak dalam microwave)
Ambil perkiraan takaran tepung beras ketan yang Anda butuhkan dan taruh langsung di dalam panci. Resep umum akan dengan jelas menyatakan berapa banyak bubur labu dan berapa banyak tepung beras ketan yang digunakan, tetapi kenyataannya, setiap orang membeli labu yang berbeda, dengan rasa manis dan kandungan air yang berbeda. Labu yang digigit oleh microwave ditekan menjadi bubur dan labu tersebut dimasak. Lumpur, kandungan airnya berbeda. Dalam hal ini, jika Anda mengikuti resep sepenuhnya, berarti pai itu lembut, atau Anda terus menambahkan tepung untuk membuat banyak pai
Perlahan tambahkan bubur labu hangat ke tepung beras ketan. Alat pengaduknya sembarangan. Saya suka menggunakan sendok nasi pipih untuk memudahkan pengadukan bubur labu di dasar baskom. Tambahkan satu sendok makan bubur labu dan aduk sebentar. Tidak ada rasa lengket saat ditambahkan ke sisi baskom. (Cara ini, meskipun Anda menambahkan lebih banyak bubur labu untuk terakhir kalinya, jangan terlalu khawatir, cukup tambahkan sedikit beras ketan secukupnya)
Bagi menjadi dosis kecil dengan ukuran seragam, gosok bulat dengan tangan Anda, lalu squash. (Jika Anda suka isian, Anda dapat menambahkan isian pada langkah ini)
Anda juga bisa menaburkan biji wijen pada permukaan pai labu untuk menambah rasa.
Masukkan ke dalam wajan anti lengket, mulailah menggoreng dengan api kecil dan minyak dingin, pada dasarnya jangan khawatir tentang menggoreng, karena api kecil. Saya meremas satu ke dalam panci.
Balikkan pai labu setelah melihat perubahan warna, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. (Setelah mengubah warnanya, balikkan agar bagian bawah pai labu diwarnai secara merata). Selamat bergabung di Amber Food Exchange Group V: maggie112442