Dalam ingatan masa kecil yang memudar, satu-satunya hal yang kekal adalah sedikit cinta. Akhir pekan itu, Ibu meminta Ayah untuk membeli daging, dan berulang kali menjelaskan bahwa dia tidak boleh membeli lemak, tetapi harus membeli yang lebih ramping. Yang terbaik adalah membeli siku dan memasak daging babi rebus untuk menghilangkan keinginan anak-anak. Akibatnya, ayah saya kembali dengan potongan perut babi putih setelah bergoyang-goyang Daging merah tua tanpa lemak yang tertanam di tengah tampak seperti benang hias. Saat itu, ibuku sangat kecewa, wajahnya sangat jelek, dia berkata "menjengkelkan" kepada ayahku, dan kemudian dia tidak mengatakan apa-apa, dan pergi ke dapur untuk bekerja dalam diam. Jika orang dewasa sedang dalam mood yang buruk, seorang anak harus mengedipkan mata, dan pergi dengan hati-hati. Tunggu kesenangan konyol yang cukup, lapar, pulanglah. Begitu saya masuk ke pintu, saya baru saja melihat ibu saya membuka kuali. Aroma bakpao daging yang besar disertai kabut yang mengepul menyelimuti wajah saya, harum sekali! Ternyata ibu saya membuat mie dan menambahkan beberapa kali lebih banyak daun bawang dan jahe cincang ke lemak cincang untuk menghilangkan rasa berminyak dan meningkatkan rasa dan berubah menjadi roti daging besar. Aroma harum yang lezat membangkitkan semua indra perasa, dan periode kelangkaan bahan dapat dianggap sebagai suplemen yang bagus untuk anak-anak dengan sedikit minyak dan air di perut mereka. Ibu tersenyum dengan nyaman, duduk di samping dan mengagumi makanan kami dan ayah, nafas hangat memenuhi rumah dengan aroma roti daging. Sampai saat ini, menurut saya itu adalah roti daging terbaik yang pernah saya makan dalam hidup saya. Meskipun roti daging hanyalah rasa biasa, setiap orang memiliki rasa terbaik di hati mereka. Juga, ayah saya tidak berniat membeli daging. Pada tahun 1970-an, membeli daging bukan hanya sebagai tiket, tetapi juga seorang kenalan untuk membeli daging tanpa lemak. Daging tanpa lemak pada zaman itu sangat sedikit, tidak menyebar seperti sekarang, dan babi menjadi kurus, sehingga sulit untuk membeli daging tanpa lemak. Di tengah kesibukan, ibu saya yang berprofesi sebagai guru selalu ingin membuat praktik hidup penuh warna, memperbarui trik makanan yang terbatas, dan bekerja keras untuk menyempurnakan profesi nyonya rumah. Meskipun kekurangan bahan gagal untuk mencapai keinginannya, dia tidak mengeluh, juga tidak hanya mengolah lemak menjadi lemak babi, sebaliknya, dia mengganti makanan sesuai dengan idenya sendiri di akhir pekan untuk memperbaiki makanan untuk seluruh keluarga. Dia selalu bisa menggunakan cinta keibuan untuk menciptakan semua jenis kelimpahan yang tidak biasa untuk meja makan kita. Jadi bagi saya, hari itu tidak bisa dilupakan, bukan hanya aroma bakpao daging yang harum, tapi juga kemampuannya memperbaiki diri. Sekarang saya bahkan telah merasakan karakter luhurnya yang dapat membawa kehidupan yang bermacam-macam menjadi bunga yang indah. Daging cincang (tiga lemak dan tujuh tanpa lemak) 500 g Jamur 100 gram Adas 100 gram telur 2 buah Tepung gluten tinggi 500 g ragi 6 gram air 300 gram Lima bubuk bumbu sedikit garam 1 sendok Gula 1 sendok kecap 2 sendok Daun bawang cincang dan jahe 15 gram Kecap 1 sendok
Langkah 1
Masukkan 2 butir telur ke dalam isian daging, tambahkan daun bawang cincang dan jahe, lalu gunakan sumpit untuk diaduk satu arah, dan aduk hingga lengket dan bisa dikeluarkan.
Langkah 2
Tambahkan jamur cincang dan adas, aduk rata.
LANGKAH 3
Terakhir tambahkan kecap muda, kecap hitam, garam, gula, dan bubuk lima bumbu, dan terus aduk rata.
LANGKAH 4
Masukkan bahan ke dalam adonan dan buat menjadi adonan.
LANGKAH 5
Adonan ragi suhu kamar naik menjadi 2 besar.
LANGKAH 6
Keluarkan adonan, uleni hingga merata, dan bagi secara merata menjadi beberapa dosis kecil, lalu gulung menjadi roti.
LANGKAH 7
Tempatkan sesendok daging cincang di tengah adonan dan uleni di sepanjang tepi adonan.
LANGKAH 8
Setelah semua roti dibungkus, didiamkan pada suhu ruangan selama 20 menit.
LANGKAH 9
Setelah mendidih, kukus kukusan dengan api sedang selama 15 menit, matikan api dan diamkan selama 3 menit, lalu angkat tutupnya dan keluarkan.
-
- Roti labu
-
- Roti kukus
-
- Bihun kubis Cina dan roti babi
-
- Roti daging sapi Chai manis tapi tidak
-
- Roti Sayur dan Daging Segar
-
- Pai telur dadar tangan cepat 2 menit
-
- Ins Faner's Spaghetti dengan Saus Daging
-
- Kue wijen wijen
-
- Pie labu dengan tepung dan haluskan
-
- Mie udang gandum sederhana dan lezat (gnocchi)
-
- Resep mie konjak populer terbaru Korea untuk menurunkan berat badan
-
- pai labu