- tepung Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- lemak babi Jumlah yang tepat
- Tiga belas dupa Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- Dibumbui Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 tepung dengan sedikit garam (saya menggunakan 300 gram tepung di sini)
- Tambahkan 150 gram air ke 2300 gram tepung.Rasio tepung dengan air umumnya 2 banding 1. Jika Anda tidak memiliki timbangan, itu tergantung pada tangan dan penglihatan Anda.
- 3 Aduk dengan sumpit hingga menjadi flokulan tanpa bubuk kering, dan mulailah menguleni hingga menjadi adonan.
- 4Apakah adonan yang terbentuk untuk pertama kalinya terlihat seperti permukaan bulan? Haha, tidak masalah. Biarkan selama 10 menit.
- 5Saat bih bangun tidur, Anda bisa membuat minyak daun bawang. Caranya sangat sederhana. Aduk daun bawang cincang, lemak babi, sedikit tepung kering, 13 bubuk bumbu dan garam
- 6 Ini tentang level ini. Jika tidak terlalu merepotkan, Anda bisa memanaskannya dalam panci dan menggoreng daun bawang cincang. Setelah dingin, tambahkan tepung dan garam agar lebih harum dan aroma daun bawang lebih kuat.
- 7Adonan yang terbangun menjadi halus kembali, kali ini halus dan indah.
- 8 Bagi adonan menjadi porsi yang sama
- 9 Ambil adonan kecil dan gulung menjadi bentuk persegi
- 10 Lalu oleskan minyak daun bawang secara merata di atas adonan yang sudah digulung
- 11 Gulung perlahan dari satu sisi
- Gulung 12 gulungan sedikit lebih panjang dan putar seperti sebuah putaran
- 13 Putar dan gulung menjadi pai
- Setelah 14 gulungan, ratakan dan keluarkan
- 15 gulung agar Anda bisa menggoreng
- 16. Masukkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
- 17 Goreng, potong dan sajikan
- 18 Anda juga dapat menggoyangkan wajan secara langsung saat menggoreng, biarkan kue menyentuh tepi wajan atau gunakan spatula untuk mengendurkannya secara alami.
Laba Congee
Sebelumnya
Bo Gongying Pangsit
Lanjut