- Kipas tinggi 420g
- gula pasir 60 g
- mentega 40 g
- ragi 5g
- Krim encer 120 g
- susu 120 g
- Cairan telur 40 g
- garam 5g
- pasta kacang merah 250 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1. Setelah metode minyak, masukkan susu, krim kocok, cairan telur, gula, garam terlebih dahulu
- 2 Kemudian tambahkan bedak tinggi dan ragi
- 3 Mulailah program menguleni, dan tambahkan potongan kecil mentega setelah membentuk adonan
- 4 Uleni adonan hingga tahap ekspansi di mana film dapat ditarik keluar, dan masukkan ke dalam mesin roti untuk fermentasi pertama. Fermentasi menjadi 2 kali lebih besar
- 5 Setelah adonan terfermentasi, keluarkan udaranya dengan tangan, bagi adonan menjadi 8 bagian, masing-masing sekitar 100 gram, uleni membentuk lingkaran, dan diamkan pada suhu ruang selama 15 menit
- 6Ambil adonan, peras dan gulung, masukkan pasta kacang merah secukupnya
- 7 berkemas dan squash
- 8 Gulung menjadi lidah yang panjang
- 9 Gunakan pisau untuk menggores permukaan secara merata, sisakan sebagian kecil permukaan di sebelahnya.
- 10 Gulung lagi
- 11Bulatkan adonan yang sudah digulung menjadi lingkaran, cubit kedua ujungnya
- 12 Masukkan ke dalam cetakan kertas, masukkan ke dalam oven dan fermentasi dengan suhu rendah untuk kedua kalinya, dan oleskan sedikit cairan telur pada permukaan adonan yang ukurannya dua kali lipat.
- 13 ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit
Tips
Saat menggaruk permukaan, usahakan setebal dan serata mungkin, agar produk jadi terlihat lebih baik Mie Kupu-kupu Tomat Telur
Sebelumnya