1. Pertama potong daging babi menjadi isian daging, tambahkan bawang putih dan cincang bersama daun bawang, tambahkan arak masak, garam, kecap manis, tepung maizena, aduk rata, lalu rendam sebentar
2. Terong
3. Potong terong menjadi satu bagian, jangan potong pisau tengah sampai ujung, agar dagingnya bisa isian.
4. Masukkan daging ke dalam terong dan sisihkan
5. Goreng dalam wajan sebentar, lalu goreng sisi daging menghadap ke bawah hingga daging agak kecokelatan.Jika suka makan gorengan bisa menggoreng lebih lama.
6. Isi mangkuk dengan air, tambahkan kecap, tuangkan ke dalam panci dan didihkan, ubah ke api sedang dan kecil, masak perlahan, lalu tambahkan mengental dan masak hingga jus terkumpul.
7. Akhirnya, Anda Selesai! Meski terlihat jelek tapi tetap enak, kalau suka bikin sendiri!