Bunuh satu ikan mandarin segar dan biarkan bos ikan membunuh dan membersihkannya. Milik saya satu setengah catty
Potong ikan mandarin dengan pisau diagonal pada kedua sisinya, potong daun bawang, jahe, bawang putih dan cabai.
Taruh garam di kedua sisi ikan mandarin, taruh setengah bawang merah, jahe dan bawang putih di perut dan di sisi atas dan bawah (setengah lainnya akan dikukus untuk digunakan pada akhirnya), pisau bisa diisi dengan jahe, taruh di piring dan gerimis tiga sendok anggur masak, rendam selama 20 menit
1. Didihkan air, kukus ikan di atas panci selama 8 menit, matikan api, lalu tuangkan sisa air keluar dari piring 2. Sesuaikan perasannya: 3 sendok makan kecap ikan kukus, 1 sendok makan kecap asin, gula pasir secukupnya, sedikit garam, dan aduk dalam mangkuk (kecap ikan kukus, kecap asin mengandung garam, dan juga saat direndam. Dirilis) 3. Taburkan saus secara merata pada ikan (foto), terus kukus selama 5 menit di atas api
Langkah terakhir sangat penting! ! ! 1. Matikan api, ambil daun bawang kukus, jahe, dan bawang putih dengan sumpit, lalu buang. Oleskan daun bawang segar, jahe, bawang putih dan paprika hijau pada ikan 2. Nyalakan api di panci lain, tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan 3. Minyak panas yang dituangkan pada ikan mandarin kukus akan mengeluarkan bunyi mendesis, ikan mandarin kukus berhasil!