Terong Yuxiang - Makanan Cina
Bahan utama
- terong 500 g
- wortel Setengah root
- Jamur 10
- paprika hijau Setengah
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
Aksesoris
- garam 6g
- kecap 15 g
- Memasak anggur 10 g
- Gula 8g
- Pixian Doubanjiang Jumlah yang tepat
- pati 60 g
- Sedikit pedas Rasa
- menggoreng Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci terung dan potong-potong.
- 2 Setelah jamur merendam, potong-potong, lalu potong wortel dan paprika hijau menjadi serpihan.
- Masukkan garam, kecap, anggur masak, gula pasir, daun bawang cincang dan bawang putih secukupnya, kanji dalam 3 mangkuk, tambahkan sedikit air dan aduk rata.
- 4 Terong yang sudah dipotong dilapisi dengan pati.
- 5 Masukkan minyak ke dalam panci, ketika suhu minyak mencapai 80% panas (tangan di atas panci terasa sangat panas), masukkan potongan terong.
- Goreng terung hingga kulitnya berwarna keemasan, lalu angkat.
- 7 Biarkan minyak bagian bawah di dalam panci, tambahkan pasta kacang Pixian dan tumis.
- 8 Tambahkan wortel dan jamur dan lanjutkan menumis.
- 9 Setelah wortel empuk, tambahkan terong.
- 10 Tuangkan saus campur di sepanjang sisi panci. Tumis beberapa kali.
- 11Akhirnya masukkan cabai hijau, aduk rata untuk disajikan.
-
- Tahu rebus dengan lele laut dan sayur acar
-
- Ayam Vegetarian Tumis dengan Bacon
-
- Jagung, Kacang Musim Dingin, Ham dan Sup Sayur --- Latihan Baru Jin Yu Man Tang
-
- Telur orak-arik dengan tomat
-
- Kumquat Gula Batu
-
- Mei Cai Kou Po All-sayuran- "Dapur Ikan" Dapur Pribadi
-
- Ayam Vegetarian Panggang
-
- Sutra Ganda Goreng Vegetarian
-
- Tumis Sayuran dengan Jamur
-
- Seledri dan keripik kentang
-
- Jadeite
-
- Kale Cina rebus