- Ceker ayam 650 g
- Chaotian Pepper 8-10 beberapa
- bawang merah 1 tahap
- Jahe 1 potong
- kecap 15 g
- kecap 20 g
- saus tiram 2 sendok
- Gula 25 g
- garam sedikit
- madu Jumlah yang tepat
- Cuka Jumlah yang tepat
- Lada 1 potong
- adas bintang 1 potong
- daun salam 3 potong
- Adas 1 genggam kecil
- kulit jeruk 3 buah
- Licorice 2 tablet
- Angelica 2 tablet
- Tsaoko 1 potong
- Amomum 2 buah
- Pedas sedang Rasa
- halogen Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1Cuci ceker ayam, potong kukunya terlebih dahulu, kemudian potong tiap ceker ayam, tambahkan air ke dalam panci, dan tambahkan daun bawang dan jahe.
- 2 Setelah api sedang mendidih, matikan api selama 5 menit dengan api kecil, tutup dan rendam selama 10 menit, kemudian angkat
- 3 Bilas lendir dengan air keran, keluarkan, kendalikan airnya, dan tuangkan ke dalam baskom
- 4 Madu: Cuka = 1: 2, aduk rata, tuangkan ke dalam baskom berisi ceker ayam, kocok mangkok hingga seluruh ceker ayam terlapisi cairan madu, keringkan udara dan sisihkan.
- 5 Tuang minyak ke dalam panci untuk superheat, tambahkan ceker ayam beberapa kali saat suhu minyak 70-80% panas, tutup panci, goreng kecokelatan dan angkat.
- Tuang ceker ayam goreng ke dalam air dingin dan masukkan ke dalam lemari es sampai ceker ayam basah kuyup
- 7 Siapkan lima bumbu: adas merica, daun salam, adas, kulit jeruk keprok, licorice, Shanna, angelica, buah rumput, amomum, lima bumbu dapat ditambahkan sesuai dengan situasi Anda sendiri.Buah rumput dan amomum dari lima bumbu dapat disebarkan dengan pisau dan dimasukkan ke dalam kotak bahan.
- 8 Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, tambahkan kotak lima bumbu, lada chaotian, bawang bombay, jahe, kecap, saus tiram, rebus sedikit gula, tambahkan ceker ayam yang telah direndam, rebus selama 5 menit, tutup panci dan didihkan hingga lezat.
- 9 Kulit macan pedas dan ceker ayam sudah siap
Pizza roti panggang
Sebelumnya