- Udang 190 gram
- wortel 35 gram
- pati 10 gram
- Jahe sepotong kecil
- garam 2 gram
- air 40 gram
- Asli Rasa
- uap Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Setelah udang dicairkan, lepaskan benang udang di punggungnya.
- 2 Cuci wortel dan potong kecil-kecil, cuci jahe, kupas dan potong kecil-kecil.
- 3 Masukkan udang, wortel, dan jahe ke dalam penggiling daging, dan ulangi sebanyak 3 kali selama 10 detik pada gigi 2. Jika tidak ada penggiling daging, potong hingga halus dengan tangan.
- 4 Masukkan wortel kocok dan daging udang ke dalam baskom, tambahkan tepung maizena dan garam, aduk sebentar.
- 5 Tambahkan 40 gram air, aduk rata, aduk searah jarum jam selama beberapa menit agar sosis udang semakin kenyal.
- 6 Masukkan wortel dan terasi ke dalam piping bag, dan potong mulut seukuran jari di bagian bawah.
- 7 Cetakan sosis bisa diolesi sedikit minyak jagung agar mudah di-demolding.Peras wortel dan pure udang dari piping bag ke dalam cetakan sosis, masing-masing di pinggir cetakan rata.
- 8 Setelah air dalam panci mendidih, masukkan tripod ke dalam panci, masukkan ke dalam cetakan sosis, dan kukus dengan api besar selama 15 menit.
Tips
Jika Anda tidak memiliki cetakan sosis, Anda bisa membungkus wortel dan bubur udang dengan kertas timah untuk membuatnya menjadi bentuk permen. Gurita rebus dengan tomat
Sebelumnya
Pangsit Beras Sorgum
Lanjut