Langkah 1
Kupas ubi terlebih dahulu, ingatlah untuk memakai sarung tangan sekali pakai ini, karena lendir bengkuang akan mengiritasi kulit, hati-hati jangan sampai terkena.Langkah 2
Setelah kulit ubi dikupas, potong menjadi beberapa bagian sepanjang ibu jari.LANGKAH 3
Kemangi merupakan bahan baku yang sangat diperlukan untuk semua jenis hidangan tiga cangkir karena memiliki aroma yang khas dan dapat dipotong menjadi beberapa bagian besar.LANGKAH 4
Yang disebut tiga cangkir sebenarnya adalah secangkir minyak rami, secangkir anggur beras, dan secangkir kecap.LANGKAH 5
Setelah menyalakan api, tuangkan minyak rami terlebih dahulu, kira-kira 40ml. Setelah minyak matang, masukkan irisan jahe ke dalam panci.LANGKAH 6
Setelah aroma jahe tercium, masukkan bagian ubi ke dalam panci dan tumis ubi tersebut bolak-balik.LANGKAH 7
Lalu tuangkan 40ml arak beras.LANGKAH 8
Selanjutnya, tuangkan kecap yang berukuran sekitar 40ml.LANGKAH 9
Kemudian nyalakan api kecil, tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit.LANGKAH 10
Ingatlah untuk mengangkat tutupnya dan mengaduknya dari waktu ke waktu, karena ubi akan lebih mudah menempel di panci.LANGKAH 11
Anda bisa mencicipi rasa sampai hampir keluar dari panci, jika sudah agak lemah, anda bisa menambahkan garam secukupnya.LANGKAH 12
Saat ubi sudah matang, matikan api, lalu masukkan kemangi yang sudah dipotong tadi, dan aduk rata.LANGKAH 13
Memanfaatkan sisa suhu panci, hanya untuk melepuh aroma kemangi, rasanya pas saat ini.LANGKAH 14
Um, apakah kamu suka hidangan ini Lakukan jika Anda menyukainya Saya merasa semakin saya harus terburu-buru tentang apa yang saya suka Cobalah untuk membiarkan kami dalam hidup kami Lakukan apa yang kamu suka tanpa penyesalan