Potong kubis dan peras airnya.
Wortel cincang
Rambut gelembung kipas
Bihun cincang
Kocok telur dengan sedikit garam
Kocok telur menjadi potongan-potongan kecil
Bawang putih cincang
Taruh di atas ke dalam mangkuk besar, tambahkan bubuk lima bumbu, sesendok kecap, garam, minyak wijen, minyak konsumsi (Anda bisa merebus sedikit minyak lada dan gerimis jika tidak terlalu merepotkan), campur isian dan sisihkan.
Tambahkan setengah sendok teh garam ke dalam tepung dengan air hangat, tambahkan 15-20 gram minyak goreng dan aduk rata, potong kecil-kecil, uleni dan olesi minyak, taruh di piring selama 10 menit.
Ratakan mie kecil yang sudah dipotong dan dibasahi, ratakan isinya di tengah mie, lipat menjadi dua dan cubit dengan erat
Gulung adonan isi seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Digulung menjadi pai kecil
Panaskan minyak dari wajan, masukkan adonan, tekan perlahan dengan tangan, olesi dengan minyak, goreng dengan api sedang sebentar, balik, goreng hingga renyah di kedua sisinya.
Ayo makan di luar panci!