Cara menuangkan kuahnya: rendam jamur shiitake dengan baik dan potong kecil-kecil (saya lupa merendam jamur shiitake tadi malam, dan saya harus berangkat kerja pagi ini, jadi sudah terlambat, jadi tidak ada jamur shiitake), keringkan mengtou, potong bawang putih sekecil mungkin (paling baik buat bawang putih ), daun bawang cincang, daun ketumbar cincang.
Tambahkan biji wijen hitam (bisa juga menggunakan biji wijen putih) dengan api kecil, goreng hingga matang, sisihkan.
1 sendok tepung ubi jalar dan 2 mangkuk air, aduk rata, sisihkan. Panaskan kecil, tambahkan bawang putih, tumis hingga warna berubah, tambahkan jamur shiitake, bawang putih dan tumis hingga harum.Mengaktifkan api sedang dan tumis teratai kering hingga harum.Tambahkan daun bawang hijau dan daun ketumbar, tumis sebentar, tuangkan bubuk ubi jalar. Mendidih. Tuang biji wijen hitam. Sausnya sudah siap ~~
Cara membuat bihun: bihun 150g, mie ubi jalar 150g, tambahkan 600g air, dan aduk hingga membentuk pasta yang seragam Iris jamur shiitake dan tumis hingga harum.
Loyang listrik sudah dipanaskan sebelumnya dan fungsi stiker wajan diaktifkan. Olesi sedikit minyak, tuangkan adonan, dan kocok cepat loyang elektrik untuk menyebarkan adonan yang mengalir secara merata di atas loyang, dan tutupi.
Taruh daging di mangkok (saya tidak beli daging cincang setelah kerja tadi malam, jadi tidak ada daging cincang di foto, anda bisa menambahkannya sendiri), irisan jamur shiitake goreng (tidak ada jamur shiitake di foto saya ... maafkan saya untuk ini Mereka yang bekerja larut pagi tidak bisa membuat bahan lengkap), kocok telur dan aduk rata. Buka tutup loyang saat ini karena adonan telah mengeras. Tuang jamur shiitake yang sudah disiapkan, daging cincang dan campuran telur, lalu tutup.
Tunggu beberapa saat, buka tutupnya, (jika ingin menambahkan irisan daging sapi, udang segar, tiram yang sudah dikupas, tambahkan sekarang juga, tambahkan bersamaan dengan selada, dan tutup di bawah selada) tambahkan beberapa iris selada, dan oleskan minyak pada selada. . . Tutup kembali tutupnya.
Sepuluh detik kemudian (sesuatu dengan daging sapi atau sesuatu, tunggu satu menit lagi), buka tutupnya, gulung gulungan nasi yang terbentuk dengan spatula lebar, taruh di atas piring, potong gulungan nasi sedikit, dan tuangkan saus.
Ayo makan ~~