- Kedelai kering 150 gram
- Jamur 30 g
- Shiitake 20 gram
- Isi daging babi 50 gram
- Lakton 3 gram
- bunga kuning 20 gram
- garam 4 gram
- Minyak goreng 10 gram
- kecap 10 gram
- minyak wijen 5 gram
- daun bawang cincang 10 gram
- pati 15 gram
- Xianxian Rasa
- lain Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Rendam kedelai kering selama satu hari satu malam hingga benar-benar basah;
- 2 Masukkan kedelai yang direndam ke dalam ember memasak, tambahkan 1500 gram air, masukkan mesin masak ke dalam wadah sup kental, nyalakan kedelai selama 2 menit untuk menghancurkan kedelai sepenuhnya menjadi susu kedelai;
- 3 Ambil kain kasa bersih untuk menyaring ampas kacang.
- 4 Masukkan susu kedelai yang telah disaring ke dalam panci mendidih dan didihkan selama 10 menit, aduk terus agar tidak meluap;
- 5 Lelehkan lakton dengan air hangat;
- 6 Ambil wadah bersih, tuangkan lakton leleh, tuangkan susu kedelai rebus (setelah suhu turun sedikit) pada lakton, dan tutup wadah.
- Setelah 7 menit, susu kedelai memadat menjadi bentuk otak tahu.
- 8 Rendam bunga kuning, jamur dan jamur shiitake terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil dengan pisau;
- 9Tuang minyak ke dalam wajan, tumis daging, tambahkan daun bawang dan goreng hingga harum, tuangi jamur dan jamur berbunga kuning, tumis, tuang ke dalam air panas dan masak sebentar, kental bumbu, dan tuangkan minyak wijen.
- 10 Saat makan, tuangkan sup rebus ke atas tahu.
Rebung Rebung dengan Daging Babi Fusilli
Sebelumnya