"Sejujurnya, ini pertama kalinya saya menggunakan oven untuk memasak ayam panggang~ Saya menemukan resep di Internet dan membuatnya dengan mental mencoba, dan ternyata super enak! Saya suka memanggang selama bertahun-tahun, saya merasa sangat malu dengan dua oven saya ... Hari Ibu akan segera tiba, jika Anda belum menemukan apa yang harus diberikan, mari kita mulai membuat ayam panggang untuk orang tua Anda! Mereka akan sangat senang! " bahan utama
- gula putih 2 sendok (15g)
- Jahe 1 potong kecil
- mentega (hewan bebas garam) 10g
- Bawang putih 4 kelopak
- kecap (kecap asin) 4 sendok makan (30g)
- saus tomat 2 sendok (15g)
- saus tiram 3 sendok (20g)
- Tiga Ayam Kuning 1 (lebih dari 1 kati)
- Bawang Merah 2 akar
- memasak anggur 3 sendok (20g)
- Tiga belas dupa 1 sendok (5g)
- bubuk lada hitam 1 sendok (5g)
Eksipien
- kecap rasa
- memanggang keahlian
- Satu jam membuang-buang waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 ekor ayam sanhuang yang beratnya lebih dari satu pon (ayam sanhuang empuk dan harum, sebaiknya tidak menggunakan ayam lain), buang organ dalamnya. Buang kepala ayam, kaki dan pantat, dan gunakan gunting dapur atau pisau untuk memotong dada ayam. Bilas dengan air, cuci beberapa kali, cuci bersih dan kontrol air kering.
- 2 Masukkan ayam ke dalam kantong plastik yang sedikit lebih besar dari ayam.
- 3 Siapkan rendaman: Potong bawang merah menjadi beberapa bagian, parut jahe, potong bawang putih menjadi bawang putih cincang, dan campur dengan semua bumbu dalam bahan (jangan tambahkan garam, karena ini sudah cukup asin). (Sendok dalam bahannya adalah sendok kecil porselen biasa di rumah, dan sendok pipih sekitar 7 gram), Anda dapat menambah atau mengurangi bumbu sesuai selera pribadi Anda.
- 4 Dengan bagian perut yang dipotong menghadap ke atas, tuangkan semua bumbunya. Biarkan bumbu meresap secara alami ke bagian belakang ayam, lalu balik ayam dan ratakan bumbu marinasi dengan tangan (pakai sarung tangan sekali pakai).
- 5 Keluarkan udara dari kantong, kencangkan mulut kantong, dan letakkan kantong lain di luar untuk mencegah saus bocor keluar. Masukkan ke dalam kulkas lebih dari 3 jam (sebaiknya semalaman, lebih enak).
- 6 Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi, letakkan selembar kertas timah di atas loyang (tidak perlu mencuci loyang), letakkan panggangan di atasnya, tekan ayam hingga rata, dan biarkan ayam berbaring rata di atas panggangan . Gunakan sikat untuk menghilangkan bumbu dari ayam (setelah beberapa jam, ayam sudah sepenuhnya beraroma).
- 7 Tiriskan saus dari ayam dengan handuk dapur.
- 8 Rahasia kulit garing: Nyalakan hair dryer dengan udara dingin (bila tidak ada udara dingin, gunakan udara panas) untuk mengeringkan kulit ayam.
- 9 Oleskan mentega lunak secara merata pada ayam, lalu gunakan kuas untuk mengoleskan madu tipis-tipis (Anda tidak boleh menyikat madu). Terakhir taburkan lapisan tipis merica di atasnya.
- 10 Terakhir taburkan lapisan tipis lada di atasnya. Taruh di rak bawah oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
- 11. Periksa apakah panggangan sudah matang: masukkan tusuk gigi ke dalam paha ayam, tidak ada darah dan air saat tusuk gigi dicabut, dan bersih dan bebas dari residu.
- 12 Oven ACA yang saya pakai, pewarnaannya masih cukup merata.
- 13. Ayam panggang yang luar biasa, jauh lebih enak daripada bagian luarnya! Dapatkan tangan Anda di atasnya dan membuatnya untuk keluarga Anda!
- 14 Buatlah ayam panggang untuk orang tua~ Biarkan mereka makan dengan senang dan makan dengan senang hati!
Tips
1. Tidak perlu memasukkan garam ke dalam proses pengawetan! Banyaknya bumbu disesuaikan dengan selera masing-masing.Dalam resepnya, digunakan sendok makan porselen biasa, dan satu sendok makan sekitar 7 gram. 2. Yang terbaik adalah memakai sarung tangan sekali pakai saat mengoleskan saus. Seluruh proses, baik tangan Anda atau meja dapur, akan sangat bersih. 3. Keringkan kuah pada kulit ayam, lalu keringkan kulitnya menggunakan hair dryer. Ayam bakarnya garing, kalau tidak ditiup tidak apa-apa, dan rasanya akan berbeda. 4. Bagian dalam ayam, kepala ayam dan pantat ayam harus dibuang, dan kaki ayam bisa diasinkan dan dipanggang bersama. 5. Seluruh prosesnya terlihat sangat merepotkan dan memakan waktu, sebenarnya dua langkah pengasinan dan pemanggangan yang cukup sederhana. Jika Anda memiliki pertanyaan lain, Anda dapat meninggalkan saya pesan.
-
- Kaki babi yang direbus
-
- udang pedas
-
- Kacang goreng tumis
-
- Sup Daging Sapi Tomat
-
- Kepala Singa Daging Kepiting
-
- Domba Jintan
-
- Sayuran Kuat untuk Lutut dan Tulang Tendon Berangan dan Daging Sapi
-
- [Memanaskan Hidangan Tahun Baru] Beberapa langkah sederhana untuk membuat hidangan perjamuan --- Tahu Bertengger Lada Cincang
-
- Tumis Babi dengan Jamur dan Edamame
-
- Udang kepala besar kukus
-
- Dipecat
-
- Bihun goreng dengan tauge kedelai