Rendam beras ketan dalam air selama 2 sampai 4 jam (mestinya tidak apa-apa kalau tidak direndam, saya belum mencobanya).
Cuci daun zong.
Cuci daun lontar.
Siapkan alkali tanah.
Sobek daun coklat menjadi irisan tipis dan rebus dalam air bersama dengan daun zong.
Rendam alkali tanah dalam air dingin.
Bocor beras ketan untuk merendam air beras. Potong daging ham, saring dengan air alkali tanah, tambahkan beras ketan dan aduk rata. Ketan itu wangi basa. Ada yang suka lebih banyak, ada yang lebih sedikit. Jumlahnya cocok untuk Anda sendiri.
Setiap zongzi dibungkus dengan 1 ~ 2 daun zong, diikat dengan daun berwarna coklat, dan diikat dengan simpul hidup.
Rebus dengan api besar dan masak dengan api sedang selama 2 hingga 3 jam, lalu angkat setelah jantung empuk.
Gula merah direbus dengan air di atas api untuk membuat sirup, yang lebih cocok untuk botol kecil.
Kupas daun zongnya, ham ~ ham!
Tambahkan sedikit sirup dan mulailah makan!