Rendam daun zong semalaman, rebus dalam air mendidih selama puluhan detik, dan keringkan untuk digunakan nanti. Merendam dan merebus dapat membuat pangsit beras dan tali jerami menambah ketangguhan. Jika ingin menambah keindahan, Anda bisa memotong kedua ujung daun zong terlebih dahulu.
Potong perut babi menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan jahe, bawang putih, kecap, garam, bubuk lima bumbu, dan minyak untuk merendamnya semalaman, bisa sedikit asin.
Rendam beras ketan selama kurang lebih 6 jam, campur dengan kedelai yang sudah dicuci, tambahkan sedikit alkali yang dapat dimakan, kecap, garam, bubuk lima bumbu, merica, dan minyak wijen secukupnya dan rasa sedikit asin. Telur bebek asin dengan lumpur merah dicuci, dan kuning telur dapat dengan mudah dikeluarkan dengan jaring pengering (putih telur mengalir ke dalam mangkuk di bawah, dan kuning telur tertinggal di jaring pengering, kemudian sisa putih telur pada kuning telur dibersihkan) Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai membuat zongzi.
Kemas zongzi, masukkan air ke dalam panci presto dan tekan zongzi selama 1 jam setelah SAIC. Rahasianya, setelah pangsit nasi matang, harus direndam, perut babi di dalamnya akan meleleh lebih baik dan kuning telur asin akan menghasilkan minyak yang lebih baik.
Ini tidak basah kuyup, tapi sudah enak. Jika Anda ingin menyantap zongzi yang sudah dimasak keesokan harinya, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es. Anda dapat mengukusnya selama 10 menit saat memakannya. Sisanya dapat dibekukan dan dikukus selama 15 menit saat Anda memakannya. Ada yang bilang bisa dibekukan selama satu tahun, tapi menurut saya itu tidak terlalu lama. Tiga bulan sudah cukup. Zongzi, makanan musiman, Anda bisa mengemasnya kembali jika suka. Ini juga semacam kesenangan langsung.