Langkah 1
Sandung lamur dibersihkan dan dipotong-potong persegiLangkah 2
Kupas kentang, potong-potong, dan rendam dalam air.Langkah 3
Haluskan jahe dan daun bawang, siapkan cabai kering, merica, adas bintang dan daun salam.Langkah 4
Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan, pertama masukkan cabai kering dan merica Cina, tumis hingga harum dan saring, asalkan minyak dasarnya. Kemudian tambahkan daun adas bintang dan irisan bawang bombay jahe lalu tumis hingga harum.Langkah 5
Kemudian masukkan daging sapi brisket, dan tumis dengan api besar sampai berubah warna. Tambahkan 1 sendok makan arak masak, 1 sendok makan kecap asin, setengah sendok makan kecap asin, terus tumis, lalu tuangkan air yang belum menutupi daging sapi.Langkah 6
Kemudian masukkan daging sapi brisket, dan tumis dengan api besar sampai berubah warna. Tambahkan 1 sendok makan arak masak, 1 sendok makan kecap asin, setengah sendok makan kecap asin, terus tumis, lalu tuangkan air yang belum menutupi daging sapi.Langkah 7
Saat menyiapkan mint, yang terbaik adalah memotongnya dengan batang seperti yang ditunjukkan pada gambar, bukan hanya daun mint, rasa dengan batang lebih kuatLangkah 8
Jika Anda tidak keberatan dengan masalah di sini, seperti Huaer, cukup tekan daging sapi selama 20 menit, lalu masukkan kembali ke wajan, tambahkan kentang, tambahkan garam dan gula batu, dan tunggu sampai kuah menyusut menjadi kental.Langkah 9
Dari penggorengan hingga penggorengan tekanan tinggi, sebenarnya untuk rasa yang kuat, tentu saja tidak menghemat waktu. Menggunakan pressure cooker dapat dengan cepat mematangkan daging tanpa mengurangi kuah. Jika dalam proses ini digunakan wajan, kuahnya pasti banyak yang hilang. Tentu saja rebusan yang dibuat dengan pressure cooker tidak harum, sehingga perlu dimasak terlebih dahulu. diganti dengan wajan. , Tambahkan sayuran, sehingga ketika direbus perlahan, akan menambah aroma dan rasa, serta tidak membuat sayuran terlalu busuk. Trotter, beef, Anda bisa melakukannya.Langkah 10
Pada saat ini, tambahkan mint, aduk, buat mint ke dalam sup, dan hidangan sudah siap.Langkah 11
Itu terlihat sangat menggugah selera!