Langkah 1
Koleksi bahan!Langkah 2
Pisahkan putih telur dan kuning telur, tambahkan 20 gram gula pasir / gula putih ke kuning telur, aduk rata. Foto pertama adalah gula putih.LANGKAH 3
Kemudian tambahkan susu dan minyak jagung dan aduk rata.LANGKAH 4
Ayak tepung rendah gluten dan "aduk dan aduk" secara merata.LANGKAH 5
Pasta kuning telur campuran sangat halus dan halus.LANGKAH 6
Teteskan beberapa tetes jus lemon ke dalam putih telur.LANGKAH 7
Mulailah mengocok putih telur (saya biasanya menggunakan gigi tiga), dan tambahkan sisa 50 gram gula sebanyak tiga kali: gelembung mata ikan besar, gelembung kecil halus, dan garis yang jelas.LANGKAH 8
Kocok putih telur hingga sudut lancip (berbusa keras)LANGKAH 9
Ambil sepertiga bagian meringue ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.LANGKAH 10
Tuang ke dalam sisa meringue dan aduk rata.LANGKAH 11
Aduk adonan dengan baik.LANGKAH 12
Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan bubuk kakao ke satu bagian dan aduk rata, lalu tambahkan bubuk matcha ke bagian lainnya.Aduk perlahan. Efeknya tidak ideal!LANGKAH 13
Tuang ketiga jenis adonan ke dalam cetakan masing-masing, lapisan pertama adalah adonan kakao, saya menggunakan cetakan cerobong asap.LANGKAH 14
Lapis kedua pasta matcha, tuang perlahan, dan tutupi pasta kakao secara merata.LANGKAH 15
Lapisan atas adalah rasa asli, yang dihaluskan secara kasar dan dikocok untuk menghilangkan gelembung besar. Saat ini, oven dapat dipanaskan terlebih dahulu hingga 150 ° C.LANGKAH 16
Taburkan serpihan almond untuk dekorasi.LANGKAH 17
Panggang lapisan tengah dan bawah selama sekitar 50 menit, dan biarkan dingin saat keluar dari oven. Cetakan berongga dapat diikat pada botol anggur.LANGKAH 18
Retakan alami.LANGKAH 19
Keren untuk melepaskan jamur, lumayan! Karena saya akan memberikannya, saya tidak memotongnya. Pasti luar biasa bisa makan tiga rasa sekaligus!- #Cepat dan bergizi, hidangan wajib musim dingin keluarga saya# Irisan daging babi goreng dengan saus teh pasir