Langkah 1
Country Range Chicken sudah siap, gantung untuk tiriskan atau lap kering dengan handuk dapur.Langkah 2
Tambahkan 2 sendok makan arak beras, 1 sendok makan sari ayam, dan 1 sendok makan garam untuk membuat jus, marinasi ayam untuk digunakan nanti.Langkah 3
Pijat tubuh ayam secara merata dengan saus yang sudah disiapkan agar rasanya enak dan diamkan selama 2 jam.Langkah 4
Siapkan bahan-bahannya, gunakan setengah mangkuk kecap asin, setengah mangkuk kecap asin, dan dua sendok kecap ikan kukus untuk membuat saus ayam panggang, lebih baik jika Anda bisa membeli kecap ayam panggang yang sudah jadi. (Bahannya bisa lebih berat, ayam utuh tidak enak)Langkah 5
Tambahkan satu sendok makan minyak ayam, satu sendok makan minyak sayur, dan setengah sendok makan minyak lada buatan sendiri ke dalam panci (Anda juga bisa menambahkan minyak sayur secara langsung).Langkah 6
Tumis bawang bombay dan jahe hingga harum, lalu tambahkan segenggam bawang merah yang diikat, dan tambahkan gula batu.Langkah 7
Tuang saus ayam panggang yang sudah disiapkan dan 2 sendok makan arak beras.Langkah 8
Tambahkan air secukupnya, sedikit saja lebih dari setengah bagian tubuh ayam.Langkah 9
Saat memasak, gunakan sendok untuk menuangkan saus secara merata di atas ayam, lalu tutup dan masak selama sekitar 20 menit, balikkan dan masak selama 15 menit lagi. Matikan api dan biarkan meresap selama sekitar setengah jam.Langkah 10
Kelopak mawar muncul.Langkah 11
Ambil kertas timah, ratakan dalam wajan, taburi kelopak mawar dan daun teh.Langkah 12
Taburi dengan sesendok gula merah.Langkah 13
Taburi dengan segenggam nasi.Langkah 14
Tuang sedikit air.Langkah 15
Tutup tutupnya dan asap dengan api kecil.Langkah 16
Saat asap tebal di panci dan aroma teh dan mawar tercium, pindahkan ayam ke dalam panci besi, taruh di rak besi atau kukus, tutup dan asap dengan api kecil selama sekitar 15 menit.Langkah 17
Setelah asap selesai, taruh di piring dan makan.Langkah 18
Aroma teh penuh dengan bunga, dan ayamnya sangat bertekstur dan harum, dicelupkan ke dalam saus ayam rebus, dan mulutnya penuh dengan aroma ...