- bubuk tinggi 200g
- bubuk susu 10g
- susu kedelai 90g
- telur 1
- Garam 2g
- Gula 25g
- ragi 4g
- mentega 20g
- pasta kacang Sedang
- wijen putih Sedang
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- biasa kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam wadah roti, mulai proses menguleni dan uleni hingga kalis, lalu tambahkan mentega lunak.
- 2 Adonan diremas sampai tahap mengembang penuh dapat meregangkan film dan mulai berfermentasi.
- 3. Keluarkan adonan yang sudah difermentasi dan bagi menjadi 5 bagian yang sama.
- 4 Ambil sepotong adonan dan gulung menjadi bentuk lidah sapi.
- 5 Oleskan isian pasta kacang secara merata.
- 6 Gulung dari satu sisi.
- 7 Setelah sedikit dibentuk, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven untuk fermentasi sekunder.
- 8 Olesi permukaan roti fermentasi dengan kocokan telur dan taburi wijen putih, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 20 menit.
- 9 Gambar selesai
- 10 gambar selesai