- Tulang iga Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Irisan jahe Jumlah yang tepat
- Festival daun bawang Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- wijen Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- Cuka balsamic Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Goreng Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Jumlah iga yang tepat, pertama potong iga, lalu potong iga, dan sajikan dalam mangkuk. Tambahkan garam dan air secukupnya, pegang dengan tangan Anda dan rendam selama sepuluh menit. Ambil mangkuk lagi dan tambahkan irisan tipis jahe dan daun bawang merah, kemudian tambahkan anggur masak dalam jumlah yang sesuai dan cubit dengan kuat untuk memeras daun bawang dan jus jahe. Tuangkan jus daun bawang dan jahe ke dalam mangkuk iga, dan tempelkan kembali dengan tangan Anda.
- 2 Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam panci, bakar sampai minyak bersuhu rendah, masukkan sumpit ke dalam minyak dan lecet di sisi sumpit menandakan bahwa suhu minyak sudah tepat. Tuang iga, nyalakan api kecil dan goreng perlahan untuk mengeringkan kelembapan di iga. Keluarkan busa darah dari wajan sambil menggoreng, dan angkat saat air pada iga mengering dan warnanya berubah menjadi keemasan. Kemudian gunakan saringan untuk menghilangkan busa darah dan kotoran dalam minyak di dalam panci, dan membakarnya menjadi minyak bersuhu tinggi.Tuangkan iga ke dalam minyak bersuhu tinggi dan goreng selama tiga detik, lalu tuangkan dengan cepat.
- Panaskan panci berisi 3 buah, tambahkan minyak secukupnya lalu tambahkan dua sendok gula, tumis gula dengan api kecil, saat sirup menjadi besar, tuangkan cuka balsamic dengan cepat (perbandingan gula dengan cuka adalah 4: 3), dan aduk rata. Tuang iga dan tumis. Saat saus asam manis menutupi iga, taburi dengan biji wijen matang dan daun bawang cincang, tumis merata, dan wajan akan mulai.
- 4 gambar selesai
Bihun sapi kering
Sebelumnya