- Daging babi Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Wijen putih Jumlah yang tepat
- cuka Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- membakar Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan 2 iga ke dalam mangkuk besar, tambahkan wine masak dan kecap, aduk rata, rendam selama 15 menit.
- 3 Tuang minyak ke dalam panci, panaskan hingga 70% panas, tambahkan iga dan goreng.
- 4 Nyalakan api sedang dan goreng iga sampai berwarna cokelat keemasan pada kedua sisinya, kemudian angkat dan sisihkan.Sesuaikan rasa manis dan asam (campur cuka, kecap muda, kecap hitam, dan gula, aduk untuk membuat saus untuk digunakan nanti.)
- 5 Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan daun bawang dan irisan jahe untuk menambah rasa.
- 6 Tambahkan iga dan aduk rata.
- 7 Tuang saus asam manis yang sudah disesuaikan.
- 8 Tuang ke dalam air dan didihkan selama kurang lebih 40 menit, iga renyah, air perasan ditampung dengan api besar, taburi dengan wijen putih matang.
Tips
1: Daging babi jangan dicuci dengan air panas sebelum dimasak.Babi mengandung zat yang disebut sarcolysin, yang mudah larut dalam air di atas 15 derajat Celcius, jika direndam dalam air panas akan kehilangan banyak nutrisi dan rasanya juga tidak enak. 2: Di ujung api, Anda harus berhati-hati saat mengumpulkan sup untuk mencegah sup menjadi lembek! Daging Babi Parut dengan Saus Beijing
Sebelumnya
Pasta Kacang Tanggal Merah
Lanjut