"Makanan favorit bayi saya di mie Cina adalah roti pasta kacang. Tapi pasta kacang harus dibuat sendiri, karena pasta kacang yang Anda buat dapat mengontrol jumlah minyak dan gula, dan tidak manis dan berminyak Tapi kacang merah goreng Pasir adalah pekerjaan yang sangat sulit, terutama dalam suhu tinggi seperti 36 derajat, seseorang pengap di dapur, tumis dengan sekop silikon, berkeringat deras Sebagai foodie senior, agar makan nyaman , Makan sehat, dan kerja kerasnya sepadan Bean paste bag hari ini saya buat dalam bentuk labu, cantik! Di musim panas, semangkuk bubur millet dan bean paste bag lembut bergizi. Enak! Buat makanan sehat!" bahan utama
- tepung serbaguna 250 gram
- ragi 3 gram
- pasta kacang merah 280 gram
- air 125 gram
- Gula kastor 25 gram
Eksipien
- manis rasa
- Uap keahlian
- jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Masukkan tepung terigu, ragi, gula kastor dan air ke dalam mesin roti, aduk dengan sumpit, nyalakan mesin pembuat roti dan uleni dengan kecepatan rendah hingga membentuk bola, lalu putar dengan kecepatan tinggi dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
- 2. Tutup adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan sekitar lima menit sebelum dibentuk.
- 3 Gulung adonan menjadi persegi panjang, lipat adonan dari 1/3 salah satu ujung ke tengah, dan lipat ujung lainnya ke tengah dari 1/3, gulung lagi, ulangi tindakan sebelumnya lebih dari enam kali berturut-turut langkah ini.
- 4 Semprotkan sedikit air ke permukaan adonan, tekan ke bawah tepi bawah, dan gulung rapat dari atas ke bawah.
- 5 Setelah digulung menjadi silinder, uleni adonan dengan lembut dari tengah ke samping untuk membentuk ketebalan yang rata dan panjang.
- 6 Gunakan spatula untuk memotong adonan menjadi 14 bagian yang sama.
- 7Taruh sedikit tepung di tangan Anda, tekan agen datar dari permukaan yang dipotong dengan tangan Anda, dan tekan menjadi kue bundar.
- 8 Gunakan rolling pin untuk menggulung adonan tipis di sekitar bagian tengah tebal dan tipis, dan gulung secara bergantian.
- 9 Keluarkan pasta kacang merah yang sudah disiapkan dan uleni terlebih dahulu dari lemari es.
- 10 Taruh pasta kacang merah di tengah adonan.
- 11 Bentuk seperti lipatan roti, dan rekatkan.
- 12 Setelah membungkus semua isian, letakkan sisi penyegelan di bawah.
- 13 Ratakan perlahan adonan dengan tangan Anda, dan bagi adonan bulat menjadi empat bagian yang sama dengan papan bergerigi segitiga.
- 14 Kemudian bagi empat bagian yang sama menjadi dua, dan bagi menjadi delapan bagian yang sama secara total.Setelah semua bentuk selesai, masukkan roti kukus mentah ke dalam kukusan yang dilapisi dengan kertas kukus, tutup dengan kain lembab untuk fermentasi terakhir, sekitar 15-20 menit atau lebih.
- 15 Setelah fermentasi selesai, letakkan cranberry cincang (atau blueberry kering) di tengah roti.
- 16 Masukkan air dingin ke dalam panci, setelah air mendidih, kukus di atas api sedang-tinggi selama sekitar 15 menit, matikan api dan didihkan selama 3 menit sebelum disajikan.
- 17 Bukankah roti pasta kacang sangat cantik
- 18 Pasta kacang buatan sendiri, lebih sedikit gula dan lebih sedikit minyak, rasanya enak!
- 19 pasta kacang untuk sarapan hari ini
Tips
1. Tepung yang berbeda merek memiliki tingkat penyerapan air yang berbeda.Meningkatkan atau mengurangi jumlah air sesuai dengan situasi sebenarnya. 2. Tentukan lama waktu pengukusan sesuai dengan ukuran bakpao. 3. Isian kacang merah bisa diganti dengan isian apa saja sesuai selera. 4. Resep sambal kacang merah nanti akan di edit, silahkan lihat resep sambal kacang merah saya jika membutuhkan. 5. Perpanjang waktu fermentasi di musim dingin.
-
- #ACABing Star Competition#Mie Wortel Zucchini Egg Bun
-
- Pasta Kacang Delima
-
- #ACABing Star Competition#Beef Big Bun
-
- Roti vegetarian kulit tipis
-
- #ACABing Star Competition#Shengjianbao
-
- Bola Nasi Krill Antartika
-
- Nasi Claypot Klub Qunying
-
- Nasi Rebus Kacang Merah dan Kentang
-
- Bola Nasi Kintaro Lucu
-
- Nasi bacon
-
- Nasi Bacon dan Taro Claypot
-
- Nasi claypot