- Gula 20 kaleng
- tepung serbaguna sekitar 700 gram
- ragi 7 g
- air sekitar 250 gram
- cincang 600 gr (babi dan sapi)
- Garam Sedang
- Jahe cacah Sedang
- kecap kecap lama
- kecap lama Sedang
- Tiga belas dupa Sedang
- lada Sedang
- air Sedang
- Minyak Sedang
- asin rasa
- Uap keahlian
- setengah jam memakan waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 daging sapi dan babi setengah dan setengah, sekitar 600 gram.
- 2 Penghapus jahe, gosok busa jahe dalam jumlah yang sesuai. Memasak anggur, garam, tiga belas bumbu, kecap asin, kecap hitam, merica, air secukupnya, minyak. Aduk dengan kuat. Kenapa ditambah air? Pertimbangan utamanya adalah isiannya akan lebih empuk saat dikukus, dan ada kuahnya. Saat membungkus sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama 40 menit. Paket bagus.
- 3 Kalau mau tambah daun bawang, bisa tambah daun bawang, tapi saya tidak menambahkannya. Bayi saya tidak suka bawang hijau. Cicipi rasa asin dari bahan tenggelam.
- 4. Uleni adonan dengan 500 gram tepung terigu, 7 gram ragi, 20 gram gula pasir, dan air secukupnya, sekitar 250 pisau dan 260 gram. Suhu air adalah 40°C.
- 5 Saya sendiri biasanya tidak menggunakan air. Saya menuangkan air dan mengaduknya dengan sumpit sampai menjadi flocculent. Hampir sama tanpa bubuk kering.
- 6 Fermentasi dua kali lebih besar, dan ada pori-pori yang seragam, dan fermentasi selesai.
- 7 Tendang mie, ambil tepung kering secukupnya, uleni ke dalam adonan fermentasi, sekitar 200 gram, sesuai dengan kelembaban adonan.
- 8 Uleni adonan untuk menghaluskannya
- 9 Adonan halus, dan tidak ada pori-pori yang terlihat saat adonan dipotong.
- 10 kali lipat adonan, ukur dengan jari agar lebih merata, sekitar 40-50 gram adonan.
- 11 Gulung roti.
- 12 Jika Anda ingin membuat roti menjadi indah, Anda perlu berlatih.
- 13 Jepit roti secara merata pada lipatannya.
- 14 Pasang kukusan. Sekarang cuaca kurang dari 30°C, diamkan selama 10 hingga 20 menit sampai permukaannya sedikit lebih besar. Anda bisa mengukusnya dengan api besar. Jika musim dingin, panaskan air dalam panci dan tekan roti sedikit ke bawah sampai permukaannya menjadi sedikit lebih besar, lalu Anda bisa mengukusnya.
- 15 roti kukus
- 16 roti
- 17 Struktur internal
- 18 Gelombang besar roti kukus, wow. !
Pasta Kacang Delima
Sebelumnya
Roti vegetarian kulit tipis
Lanjut