- tepung 1000 gram
- labu 300 gram
- Bubuk matcha 5 gram
- susu 300 ml
- Gula 10 gram
- ragi 10 gram
- Asli Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tambahkan matcha bubuk, susu, gula, bubuk ragi dan air ke tepung untuk membentuk adonan kental Perhatikan bahwa tidak boleh ada mie atau adonan di dalam adonan. Tetap hangat dan fermentasi selama kurang lebih 4 jam, setelah dibuka akan berbau anggur dan adonan akan berbusa padat.
- 2 Tuang tepung, tambahkan tepung ke adonan dan kumpulkan menjadi bola.
- 3 Hidupkan adonan yang lebih lembut untuk mencapai adonan tiga cahaya dengan panci, tangan dan lampu permukaan. Tutup dan jaga agar tetap hangat dan fermentasi kembali. Setelah 1-2 jam fermentasi, jika sudah tumbuh menjadi 2 hingga 2,5 kali ukuran aslinya, tutupnya akan terbuka dan akan tercium aroma anggur yang ringan. Taburkan lagi di atasnya dan ubah adonan yang lembut menjadi adonan yang agak keras. Biarkan istirahat dan rileks, dan itu akan menjadi mie fermentasi matcha, yang bisa digunakan untuk membuat roti mewah.
- 4 Tambahkan labu kukus, susu, gula, bubuk ragi dan air ke dalam tepung dan aduk hingga membentuk adonan yang kental Perhatikan bahwa tidak boleh ada mie atau adonan di dalam adonan. Tetap hangat dan fermentasi selama kurang lebih 4 jam, setelah dibuka akan berbau anggur dan adonan akan berbusa padat.
- 5 Tuang tepung, tambahkan tepung ke adonan dan kumpulkan menjadi bola.
- 6 Hidupkan menjadi adonan yang lebih lembut dan raih adonan tiga cahaya dengan panci, tangan dan lampu permukaan. Tutup dan jaga agar tetap hangat dan fermentasi kembali. Setelah 1-2 jam fermentasi, ketika sudah tumbuh menjadi 2 hingga 2,5 kali ukuran aslinya, tutupnya akan terbuka dan akan ada aroma anggur yang ringan. Taburkan lagi di atasnya dan ubah adonan yang lembut menjadi adonan yang agak keras. Biarkan istirahat dan rileks, dan itu akan menjadi mie fermentasi labu, yang dapat digunakan untuk membuat roti kukus yang mewah.
- 7 Ambil mie fermentasi labu kuning yang sama dan mie fermentasi matcha, gulung menjadi satu, gulung menjadi potongan panjang, tusuk satu sisi, letakkan di atas sumpit, pegang kedua ujungnya dan putar 360 derajat untuk membuat roti berbentuk cangkang dengan bagian luar berwarna kuning dan bagian dalam berwarna hijau.
- 8 Setelah membuatnya, tutup dengan kain lembab agar tetap hangat dan lembabkan selama 40 menit Masukkan cangkang roti ke dalam hot pot dan kukus selama 40 menit Matikan api dan kukus lagi selama 5 menit.
Pangsit kukus kupu-kupu
Sebelumnya
Tendon daging sapi saus
Lanjut