- Jahe muda 200 g
- cuka putih 200 g
- air 100 gram
- Gula 20 gram
- garam Jumlah yang tepat
- Roselle 3 bunga
- Panas dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Jahe empuk, jahe harus empuk, jahe tua terlalu pedas dan jahe parut terlalu banyak Jahe yang empuk rasanya enak.
- Cuci dan kerok kulit
- 3 Potong menjadi irisan sangat tipis, taburi dengan garam dan aduk rata. Semakin tipis filmnya, semakin baik, umumnya tidak lebih dari 1mm.
- 4 Taburi garam dan rendam sebentar untuk menghasilkan sup,
- 5 Tuang sarinya agar kepedasan awalnya bisa berkurang
- 6 Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus lagi untuk mengurangi rasa pedasnya
- 7 Hilangkan kelembapan di permukaan kering.
- 8 Masukkan air dan gula ke dalam panci, dan tambahkan 2 gram garam. Tambahkan rosela dan didihkan dengan api kecil.
- 9 Pilihan cuka lebih penting, hanya cuka yang baik yang akan merasakan irisan jahe yang enak. Saya memilih dua jenis cuka, masing-masing 100 gram
- 10 Potong mawar yang sudah matang ke dalam air dan biarkan api, lalu masukkan cuka putih ke dalamnya.
- 11 Cuci dan desinfeksi botol yang tersegel. Masukkan irisan jahe ke dalam botol kedap udara. Tuang jus rosella asam manis.
- 12 Tutup rapat dan rendam selama sehari dan makan. Pengawetan selama beberapa hari akan mengurangi rasa pedasnya. Roselle bisa dipetik atau tidak. Jaga agar tetap tertutup selama satu atau dua bulan.
- 13 irisan acar jahe, warna bedaknya terlihat seperti mau makan.
Tips
Cuka putih harus digunakan untuk membuat warna irisan jahe menjadi lebih baik. Dan cuka putih harus berkualitas baik, karena kualitas cuka putih langsung menentukan rasa dari irisan jahe. Makan Malam Tahun Baru ---- Ikan Tupai
Sebelumnya
Batang lobak yang direndam
Lanjut