1. Potong kaki ayam menjadi potongan-potongan kecil dan cuci untuk digunakan nanti.
2. Buka kentang dari tengah, potong menjadi balok kompor, dan masukkan ke dalam air bersih untuk digunakan nanti.
3. Cuci ketumbar dan potong menjadi beberapa bagian, iris bawang bombay, jahe, dan bawang putih.
4. Masukkan 15 gram minyak salad ke dalam panci, panaskan hingga 70%, tambahkan 2 adas manis, 10 gram merica, 15 gram saus tiram, dan tumis dengan api besar.
5. Kemudian tambahkan chicken nugget yang sudah dicuci dan tumis dengan api sedang.
6. Masukkan 15 gram garam bumbu dapur, 10 gram MSG, 10 gram gula pasir, 10 gram kecap asin, 10 gram kecap, 10 gram bubuk ayam, 15 gram arak masak, dan tumis hingga tidak ada warna berdarah.
7. Masukkan 10 gram daun bawang, 10 gram jahe, dan 10 gram bawang putih, tumis dengan api besar.
8. Tambahkan 1500 gram air lagi, tutup panci, nyalakan api sedang-kecil dan didihkan selama 10 menit.
9. Tambahkan kentang, tutup panci, dan biarkan mendidih selama 10 menit.
10. Terakhir, kumpulkan jus dengan api besar, taruh di piring, dan taburi 5 gram ketumbar.