"Biji wijen adalah makanan pokok yang disukai masyarakat kita. Tidak berlebihan jika dikatakan sebagai snack. Renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam, ditambah dengan bumbu yang harum, Anda bisa memakan keduanya tidak hanya sebagai hidangannya. Jika Anda ingin memiliki beberapa lapis kue wijen, Anda bisa belajar trik dari saya untuk memastikannya empuk, halus dan harum. Terlalu banyak lapisan untuk dihitung. Anda bisa menambahkan garam dan merica, pasta wijen, daun bawang cincang, atau selai kacang sesuai selera Anda, masing-masing dengan rasa tersendiri. " Bahan
- tepung 200 g
- ragi 3 gram
- air dingin 125 gram
- selai kacang Jumlah yang tepat
- Ham Kanton Dua
Aksesoris
- minyak zaitun Jumlah yang tepat
- saus Rasa
- Membakar Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1Taruh tepung, ragi, dan air dingin ke dalam baskom. Di musim dingin saat cuaca dingin, Anda bisa menggunakan air hangat
- 2 Aduk dengan sumpit hingga membentuk flokulan, kemudian uleni menjadi adonan halus, tutupi dengan plastik pembungkus atau kain lembab, dan fermentasi di tempat yang hangat dan lembab.
- 3 Setelah adonan berukuran 2,5 kali lipat dari ukuran aslinya, angkat adonan dan mie dalam bentuk halus dan keropos.
- 4Sambil menunggu pasta mengembang, potong sosis ham menjadi potongan-potongan halus untuk digunakan nanti. Selai kacang sudah siap
- 5 Keluarkan adonan dan uleni selama kurang lebih 10 menit, gulung menjadi kulit persegi panjang tipis setebal 3 mm, dan olesi selai kacang di atasnya.
- 6 Taburi dengan ham potong dadu
- 7 Gulung dari bawah ke atas, dan regangkan adonan sambil menggulung agar adonan lebih encer.Setelah digulung, cubit dan tutup rapat, lalu potong menjadi bagian yang sama, ukuran berapa pun.
- Ambil gulungan mie, gulung dari salah satu ujungnya, dan regangkan sambil melakukan peregangan
- 9 loyang menjadi mie kecil, tutup mulut dan tekan di bawah mie, lalu tekan tipis-tipis
- 10 beberapa mie diproses
- 11Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, jangan tunggu minyaknya panas, masukkan adonan ke dalam wajan.
- 12 Goreng dengan api kecil sampai bagian bawah berwarna keemasan, balikkan dan goreng sisi lainnya
- 13 Bila permukaan dasar juga berwarna keemasan dan keemasan, tuangkan sedikit air, tutupi, dan didihkan selama kurang lebih 3 menit.Waktu yang spesifik tergantung ukuran adonan
- 14 Mendengar desis, buka tutupnya, biarkan sisa uap airnya menguap, dan adonan akan menjadi keemasan dan renyah kembali, dan bisa keluar dari panci.
- 15 Bagian luar renyah, bagian dalam lembut, wangi
- 16 lapisan ditumpuk di atas satu sama lain, Anda juga bisa makan dan bermain sebagai camilan
Tips
Adonan bisa lebih lembut, sehingga pancake juga empuk untuk dimakan; Goreng perlahan di atas api kecil, tambahkan sedikit air agar bagian dalamnya lebih matang, buka tutupnya lalu menguapkan uap airnya, kulit luarnya masih renyah dan harum; Minyak zaitun tahan terhadap suhu tinggi hingga 240-270 derajat, jadi tidak perlu khawatir nutrisi rusak; Selai kacang Sijibao lembut dan kental, dengan sedikit rasa manis dan asin yang menambah rasa.
-
- Timur Laut Kue Tepung Renyah
-
- Shandong Tangyuan Kukus
-
- Nasi goreng telur yang enak
-
- Bacon goreng dengan tahu kering
-
- Daging babi rebus dengan Kulit Tangerine ----- Gemuk tapi tidak berminyak
-
- Daging Babi Panggang dengan Telur Kulit Harimau
-
- Ikan kukus yang diasinkan
-
- Tahu krisan
-
- [Masakan liburan] Zhixin Meatballs
-
- Telur Puyuh Kulit Harimau Manis dan Pedas
-
- Iga rebus bergizi dan lezat
-
- Tangan babi yang beruntung