Potong tenderloin menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan putih telur, sedikit lada putih, dua sendok anggur masak, dan satu sendok kanji, aduk searah jarum jam, dan rendam selama 20 menit.
Dalam proses merendam daging, Anda bisa menyuwir wortel, jamur hitam, dan rebung segar. Tambahkan air ke dalam panci dan tuangkan satu sendok garam, rebus rebung dan tiriskan.
Bawang putih jahe cincang. Kemudian ambil semangkuk saus bumbu: 1 sendok makan cuka, 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus tiram, setengah sendok makan garam, 4 sendok makan gula, beberapa tetes kecap hitam, dan kemudian tambahkan pati air dalam jumlah yang sesuai. Saya tidak memotret ketika waktu sempit.
Mulai wajan dan panaskan minyak, tuangkan daging babi yang sudah direndam ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Panaskan minyak di panci lain, tambahkan daun bawang, jahe dan bawang putih hingga harum, tambahkan 2 sendok makan pasta kacang dan tumis untuk membuat minyak merah.
Masukkan irisan wortel, serpihan rebung, serpihan jamur, dan serpihan babi secara berurutan, aduk rata sebelum disajikan.
Anda dapat menambahkan daun bawang cincang sesuai dengan preferensi pribadi Anda, dan daging babi suwir rasa ikan tanpa ikan telah matang!