Cuci daging, serap kelembapan di permukaan, lalu gunakan tusuk gigi untuk menyalakan pemukul motor Anda dan membuat lubang di permukaan menjadi gila! ! Semakin padat semakin baik, daging di sini dibagi menjadi 4 bagian, yang masing-masing ditusuk dengan hati-hati, dan sisi sebaliknya harus ditusuk.
Kemudian campur daging dengan semua saus, tutup dengan bungkus plastik, dan rendam di lemari es. Saya telah mengasinkan selama lebih dari 24 jam, yang mungkin 30 jam ... Bersabarlah, dan jika Anda tidak terburu-buru, Anda juga bisa mengasinkan. 4 jam? Jika tidak, tidak menyenangkan
Air fryer dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 selama 5 menit, kemudian daging diletakkan, dan kertas timah atau kertas minyak tidak menyebar. Bagaimanapun, wajan harus dicuci ~ Kemudian mulai pada suhu 180 selama 10 menit, dan buka sekitar 5-6 menit di tengah. Dalam kasus ini, penggoreng udara gosong dengan sangat cepat. Setelah 10 menit habis, Anda dapat menambahkan lagi 3 hingga 5 menit untuk mewarnai (tergantung pada panasnya panci Anda). Sisi sebaliknya sama. Singkatnya, bertambah hingga hampir setengah jam.
Kalau sudah matang saya akan taruh di wajan sebentar. Kalau tidak terlalu panas bisa dipotong. Kalau masak banyak, dianjurkan memotongnya saat makan, dan memotongnya sebanyak yang dimakan. Bagaimanapun, pendinginan dan pemanasan akan mengurangi kuah
Hasil akhirnya terlihat seperti potongan ayam dengan cara ini ... Enak sih, bahannya juga sangat sederhana, cukup 3 macam bumbu.
Perhatikan lebih dekat. Daerah gosongnya wangi dan renyah. Lezat. Dagingnya direndam cukup lama. Sangat gurih, dan renyah, sangat menyegarkan dan elastis. Dagingnya sendiri akan mengeluarkan minyak, jadi jangan tambahkan minyak. Daging tanpa lemak juga lezat
Akhirnya sari daging yang sudah direndam bisa dipanaskan sampai kental dan dituangkan di atas daging, tetapi karena terdapat lemak dan bahan-bahan lain di dalam sari daging saat daging direndam, mungkin ada residu setelah dimasak, dan perlu dipisahkan dengan saringan agar rasanya enak tanpa ditambah sari. Ditambahkan lebih bertubuh penuh (tidak termasuk dalam gambar sampul)