- Potherb mustard 20 kg
- garam 300 gram
- garam Jumlah yang tepat
- Tunas bambu 20 kg
- Xianxian Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 potherb mustard segar ~
- 2 Keringkan di bawah sinar matahari untuk menghilangkan kelembaban ~
- Tumpuk sayuran kering bersama-sama, dan biarkan mengering selama beberapa hari dengan film penutup sampai daun menguning ~
- 4 Potherb mustard setelah beberapa hari mengeringkan udara, sehingga dapat dibersihkan ~
- 5 Bilas dengan baik ~
- Cuci sayuran dan biarkan mengering ~
- Potong sayuran kering menjadi potongan berukuran 2,5 cm ~
- 820 Jin Cai Liuliang diacar dengan garam.Anda bisa menggosoknya dengan tangan atau menginjaknya dengan kaki. Setelah pengawetan, tekan dengan benda berat ~
- 9Setelah 20 hari pengawetan ~
- 10 Golden potherb pasti menarik, bukan?
- 11 Rebung dikupas dan disisihkan ~
- 12 potong kecil-kecil ~
- 13 satu lapis rebung dan satu lapis sayuran ~
- 14Akhirnya beri sedikit garam dan air ~
- 15 Kompor dimasak melalui api ~
- 16 rebung rebus dan sayuran kering ditempatkan di atas tikar ~
- Di matahari besar ke-17, hanya perlu satu setengah hari untuk mengering ~
- 18 Ini adalah pengeringan rebung ~
- 19 Rebung bambu dikeringkan, segar dan empuk ~
- 20 Beberapa orang mengatakan bahwa rebung kami yang telah dikeringkan mirip dengan plum kering di Shaoxing, tapi menurut saya ada perbedaan ~
- 21 rebung kering dengan mie goreng lokal kami, lebih enak rasanya ~
Tips
Duoyun Sui Sui Nian: Rebung kering segar lebih cocok untuk mie dalam sup, dan rebung kering tua rasanya sangat enak. Tumis Saus Goreng
Sebelumnya