- Lobak putih Setengah root
- wortel SEBUAH
- Kubis Beberapa potong
- timun SEBUAH
- Minuman keras konsentrasi tinggi Sebagian kecil
- Lada Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Cabai merah Dua
- garam Jumlah yang tepat
- daun salam Beberapa potong
- cuka putih Jumlah yang tepat
- Paprika hijau SEBUAH
- Jahe Beberapa potong
- Panas dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- Cuci bahan-bahannya dan kendalikan kelembapannya sepenuhnya
- 2 Potong lobak putih, wortel dan mentimun menjadi irisan, dan sobek kubis menjadi irisan dengan tangan
- 3 Tuang semangkuk besar air (mangkuk mie) ke dalam panci, tambahkan garam dan gula putih dan didihkan, tambahkan cabai hijau, cabai merah, merica, jahe, daun salam, dll. Air garam didinginkan secara alami, dan cuka putih dalam jumlah yang sesuai ditambahkan.
- 4 Siapkan stoples kedap udara dengan potongan kubis di bagian bawah, kemudian tambahkan lobak putih, wortel, dan mentimun, tuangkan ke dalam air garam yang telah didinginkan, tambahkan sebotol anggur putih konsentrasi tinggi, dan kocok rata. Tempatkan toples tertutup di tempat yang dingin dan buka untuk konsumsi dalam waktu sekitar 2 hari. Dapat disimpan di lemari es dalam cuaca panas.
Tips
Bahannya juga bisa paprika hijau, paprika berwarna, kangkung, kacang tunggak, lumut bawang putih, dll. Bisa juga ditambahkan bawang putih ke dalam air garam secukupnya. Waktu pengawetan dan makan sangat penting karena Nitrit memiliki konsentrasi tertinggi selama hari ketiga sampai hari kelima Pengawetan makanan setelah 20 hari pada dasarnya bebas dari nitrit. Oleh karena itu, waktu konsumsi sebaiknya ditempatkan pada tiga hari pertama, atau 20 hari kemudian! Caper buatan sendiri
Sebelumnya
Saus Jamur Douban
Lanjut