- Kacang hijau kupas 250 g
- Gula kastor 80 g
- maltosa 40 g
- Minyak jagung 70 g
- garam 2g
- Cranberry kering 50 gram
- Aroma manis Rasa
- ketrampilan Kerajinan
- suatu hari membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Rendam kacang hijau selama lebih dari 6 jam.
- 2 Ganti air beberapa kali di tengah sampai rambut menjadi dua kali lipat.
- 3 Masukkan air ke dalam panci tekan untuk mengeluarkan cairan kacang hijau; jumlah air tidak boleh melebihi kacang hijau.
- 4 Tekan sekitar 30 menit, tidak ada banyak air setelah dimasak, sehingga menghemat waktu selama menggoreng.
- Masukkan ke dalam ayakan 5 kali, beri tekanan dengan sendok untuk membantu mengayak.
- 6 Pasta kacang yang diayak sangat lembut, jadi cobalah untuk tidak mengabaikan langkah ini.
- 7 Tambahkan minyak jagung ke dalam panci, dan panaskan hingga sedang-kecil seluruhnya.
- 8 Tambahkan pasta kacang hijau dan goreng sampai minyak benar-benar terserap.
- 9 Kemudian tambahkan gula kastor dan maltosa, dan tumis agar tidak lengket.
- 10 Goreng hingga pasta kacang hijau relatif kering dan dapat membentuk adonan.
- 11 Tumis dan matikan api Saat pasta kacang sudah hangat, masukkan cranberry kering cincang.
- 12 Timbang bagian kecil masing-masing sekitar 35g pasta kacang merah, dan uleni menjadi adonan.
- 13 Gunakan cetakan kue bulan seberat 50 gram dan oleskan minyak nabati dengan kuas agar tidak lengket, dan masukkan pasta kacang hijau ke dalam cetakan.
- 14 Tekan dengan keras.
- 15 Luncurkan demoulding. bawa.
- 16 Dengan cara yang sama, buat semua kue kacang hijau.
- 17 kue kacang hijau yang lezat.
- 18 Nikmati waktu minum teh sore ~~
Tips
Umur simpan adalah dua hari pada suhu kamar, disegel dan didinginkan selama sekitar satu minggu, dan rasanya akan lebih baik setelah didinginkan. Kangkung air goreng
Sebelumnya
Tiram panggang
Lanjut