- susu 180ml
- mentega 30 g
- garam 4g
- telur 1 potong
- Gula 50 gram
- Tepung gluten tinggi 360g
- Ragi Instan 4g
- Bubuk matcha 20 g
- cranberi 30 g
- lain Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan baku sesuai dengan persyaratan berat formula
- Tuang bahan mentah ke dalam ember roti dengan urutan cair dulu baru padat
- 3 Tuang bubuk matcha
- 4 Nyalakan mesin roti dan buat dengan satu tombol Setelah 15 menit, tambahkan mentega dan adonan perlahan-lahan menjadi bola
- 5 Setelah pencampuran terakhir dimulai, Anda bisa menaburkan cranberry
- 6 Adonan pada proses fermentasi pertama
- 7Pada proses fermentasi kedua, adonan akan terfermentasi menjadi 2 hingga 2,5 kali ukurannya, lalu program akan otomatis memanggang.
- 8 roti sedang dipanggang
- 9Setelah dipanggang, tuangkan roti ke dalam ember roti, biarkan dingin dan iris-iris lalu Anda bisa memakannya
Tips
1. Tepung gluten tinggi harus digunakan untuk tepung. 2. Ragi harus menggunakan bubuk ragi instan; di musim panas dan musim gugur, karena suhu lingkungan luar yang tinggi, adonan akan sepenuhnya difermentasi. Kurangi jumlah ragi dengan tepat, dan coba gunakan bahan cair setelah didinginkan; di musim semi dan musim dingin, suhu lingkungan luar lebih rendah. Adonan tidak cukup difermentasi. Tingkatkan jumlah ragi secara tepat, dan gunakan bahan cair hangat sebanyak mungkin. 3. Tepung yang berbeda dan jumlah tepung yang berbeda memiliki daya serap air yang berbeda pula Rasio tepung terhadap cairan harus disesuaikan dengan tepat Rasio tepung terhadap cairan membentuk adonan yang halus setelah pencampuran. 4. Saya menggunakan mesin roti PE8500W Bila menggunakan mesin roti merk lain harap diperhatikan untuk menyesuaikan rasio formula dengan tepat. #ACABakingStarsContest#kue pon vanilla
Sebelumnya
Sprite Bitter Gourd
Lanjut