- tepung 500 g
- susu 250ml
- ragi 5g
- gula putih 20 g
- Seperti susu Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Susu 250mI, tambahkan 5 gram ragi, 20 gram gula pasir, aduk rata.
- 2 Tambahkan 500 gram tepung.
- 3 Uleni hingga halus. (Uleni lebih dari 100 kali)
- 4 Tutupi dengan kain kasa atau penutup basah yang telah diperas dan fermentasi 2 kali lipat ukurannya. Lanjutkan menguleni adonan dan buang. (Uleni lebih dari 100 kali)
- Ambil sepertiga adonan, gulung menjadi persegi panjang, dan potong bagian tepinya yang berlebih.
- 6 Taburkan tepung kering di kedua sisinya (anti lengket) dan lipat tiga kali.
- 7 Potong secara merata menjadi filamen.
- 8 Buka, taburi sedikit tepung kering, dan regangkan sedikit. (Jangan meregangkannya terlalu lama, itu akan pecah)
- 9 Ambil sepertiga adonan, gulung menjadi persegi panjang, potong sisi berlebih, taruh setengah bagian dari mie panjang, dan gulung.
- 10Keriting terakhir dapat diseka dengan air dan direkatkan. Potong kelebihan di kedua sisi.
- 11 dibagi secara merata menjadi 4 bagian.
- 12 Masukkan ke dalam kukusan. Lanjutkan membuat kembali sisa adonan dengan cara yang sama. Potongan ekstra, sisa adonan bisa diuleni menjadi adonan bulat.
- 13 Fermentasi statis berukuran dua kali lipat.
- Kukus dengan api besar selama 15 menit dan didihkan selama 5 menit.
Kue sifon kakao rendah kalori
Sebelumnya
Nasi Panggang Keju
Lanjut