"Orang-orang Wenzhou tersebar di seluruh dunia, tapi kemanapun mereka pergi, mereka akan memikirkan bakso ikan yang enak di kampung halamannya. Bakso ikan Wenzhou lebih unik. Bentuknya tidak bulat, tapi tidak beraturan, sehingga banyak orang yang tidak mengerti tentang Wenzhou. Kenapa bakso ikan tidak bulat. Umumnya ikan yang membuat bakso ikan Wenzhou adalah: roe, mackerel, small yellow croaker, baotou, dll. Yang paling bagus adalah roe. " Bahan
- Burung Hantu Segar 1 potong
Aksesoris
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
Bahan
- Cuka beras Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- lemak babi Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 bersihkan burung hantu
- Awali ikan dari ekor dan potong ikan di sepanjang punggungnya
- Tiga potong ikan murni, tulangnya bisa dimakan dengan acar
- 4 Buang duri sedikit dan potong ikan menjadi irisan tipis, cincang daun bawang dan jahe
- 5 Masukkan daging ikan dan potongan daun bawang dan jahe ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit anggur masak dan garam secukupnya untuk diambil dengan tangan Anda, lalu tambahkan tepung maizena dan uleni. (Rasio tepung jagung dengan ikan adalah sekitar 1: 5)
- 6 Jika terasa sangat lengket dan keras, maka menjadi produk setengah jadi.Lebih menguleni dan menggenggam lebih banyak bisa membuat bakso ikan lebih jungkir balik
- 7 Adonan ikan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es selama setengah jam, dan rasanya akan lebih enak
- 8 Memulai membuat sop bakso ikan.Setelah air dalam panci mendidih, kecilkan api, dan taruh adonan ikan di atas sendok besar.
- 9 Satukan keempat jari tangan lainnya, gesekkan ikan ke tepi sendok, susun menjadi strip panjang, dan masukkan ke dalam air mendidih (saya tidak bisa memotret dengan kedua tangan)
- 10 masak sampai mengapung lalu angkat
- 11 Anda bisa memakannya langsung dengan cuka celup, atau membuat sup bakso ikan dan mie bakso ikan. Biasanya, bumbu sup bakso ikan adalah dengan menambahkan garam, sari ayam, cuka beras, lemak babi, dan terakhir taburi daun bawang cincang dan merica!
- 12 Semangkuk sup bakso ikan Wenzhou yang ringan dan harum
-
- Tahu goreng (dengan video)
-
- Iga Gaosheng
-
- Barbekyu Korea buatan sendiri (versi wajan anti lengket)
-
- [Resep tomat] Puff pastry pork floss-golden yellow pastry yang sangat menarik
-
- Kacang merica
-
- Palu Emas Renyah
-
- Tusuk Ayam Tusuk Gigi Jinten
-
- Tongkat besi kukus yam
-
- Sentuhan kecil yang renyah
-
- Bola Kacang Susu Alpine
-
- Tumis perut babi dengan kol pedas
-
- Tahu kentang