Tambahkan garam, arak masak, monosodium glutamat, lada putih, kecap asin, tepung maizena ke dalam isian daging babi dan aduk rata, lalu gunakan sumpit untuk diaduk searah jarum jam hingga dagingnya kuat
Tambahkan jahe dan aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama 15 menit
Keluarkan daging yang diasinkan dari lemari es, kenakan sarung tangan sekali pakai, gunakan sendok untuk menggali sedikit daging, biarkan dikocok belasan kali di dalam hati, prosedur ini tidak bisa dihilangkan, pemukulan adalah membuat rasa bakso lebih enak dan menjadikannya satu Letakkan sebuah bola kecil di piring. Ukuran bola sesuka Anda. Jika Anda suka makan bola besar, buatlah lebih besar. Saya buatkan untuk anak saya, jadi bolanya lebih kecil.
Tuang minyak lagi ke dalam wajan panas. Saat suhu minyak sudah lebih tinggi, api kecil bakso. Jangan diaduk dalam wajan selama dua menit. Setelah beberapa menit, Anda bisa mengocok wajan. Bakso akan bergerak secara alami. Balikkan bakso dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil (bagaimana menilai kestabilan minyak? Yang terbaik adalah memiliki termometer, jika tidak, masukkan sumpit ke dalam wajan minyak, jika ada gelembung kecil di sebelah sumpit, bakso pada suhu ini adalah yang terbaik )
Goreng hingga keemasan di kedua sisinya, jangan digoreng terlalu banyak, seluruh bakso goreng di atas api kecil
Ambil saringan untuk mengambil bakso goreng untuk mengontrol minyaknya dan taruh di piring untuk digunakan nanti. Jika Anda membuat bakso kecil, Anda tidak akan bisa menggoreng panci satu per satu.
Sisihkan semua bakso goreng
Pilih 4 buah tomat yang sudah masak matang.Setelah mendidih selama satu atau dua menit, kupas kulit tomatnya, lalu potong-potong.
Setelah wajan dipanaskan, masukkan minyak, tuang potongan tomat, dan tumis dengan api sedang.Hancurkan tomat dengan spatula selama proses penggorengan
Tambahkan dua sendok makan gula
Tuang saus tomat
Teruskan mendidih menjadi saus tomat yang kental
Tuang bakso goreng ke dalam saus tomat, aduk perlahan dengan spatula dengan api kecil, agar tiap bakso terendam saus tomat.Ketika bakso direndam garam dan sari ayam sudah dihindarkan, jadi langkah ini tidak perlu. taruh.
Setelah merendam dan mencuci brokoli, tambahkan beberapa tetes minyak dan satu sendok teh garam ke dalam panci kecil berisi air panas, rebus brokoli di dalam panci selama satu atau dua menit, lalu angkat.
Terakhir bisa ditaruh di piring, kalau kurang suka brokoli bisa diganti dengan sayuran lain.