- Tepung rendah gluten 170 gram
- Gula 50 gram
- apel 2 buah
- garam 1/4 sendok teh
- pati jagung 10 gram
- kuning telur 1 potong
- mentega 90g
- Jus lemon 5 gram
- kayu manis 1/4 sendok teh
- air 30 g
- susu 50 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Setelah 180 gram mentega dipotong-potong untuk melembutkan, tambahkan 30 gram gula pasir.
- 2 Tambahkan tepung dan susu rendah gluten, aduk rata.
- 3 Setelah menguleni adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik pembungkus dan diamkan selama satu jam.
- Potong apel saat adonan lepas, kupas apel dan potong kecil-kecil.
- 5 Tambahkan mentega, bubuk kayu manis, jus lemon, garam, dan sisa gula.
- 6 Panaskan kecil, sambil memasak apel aduk perlahan, masak hingga apel empuk dan kelembapannya cepat kering, campur tepung maizena dan air, aduk hingga isian mengental.
- 7 Setelah adonan mengendur selama satu jam, gunakan penggilas adonan untuk meratakan adonan dan menggulungnya menjadi irisan tipis.
- 8 Tutupi kulit pai pada loyang pai, gulung di atas loyang pai dengan penggilas adonan, potong sisa kerak pai, dan gunakan garpu untuk membuat beberapa lubang kecil secara merata di bagian bawah.
- 9 Gulung sisa kulit pai menjadi irisan tipis dan potong kecil-kecil.
- Tuang apel ke dalam 10 loyang pai, ikat irisan kecil menjadi kisi-kisi, dan rekatkan kisi dengan kulit pai bagian bawah, dan olesi dengan kuning telur.
- 11 Panaskan oven hingga 200 derajat, sekitar 30 menit untuk lapisan tengah dan bawah, sampai permukaannya berwarna keemasan.
Tips
Saat menggulung kulit pai, tutupi selembar plastik pembungkus di bagian bawah kulit pai sehingga mudah untuk mengambil kulit pai setelah digulung. Ayam panggang Natal
Sebelumnya
Bakso asam manis
Lanjut