- Tiga Ayam Kuning 1kg
- Xianxian Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Hari membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Bersihkan ayam, buang bagian leher ayam, kepala ayam, ceker ayam, PP ayam, potong bagian perut, dan buka badan ayam;
- Tambahkan 60g garam ke 21000ml air, tambahkan ayam setelah pencampuran dan tutup dan diamkan semalaman;
- 3 Siapkan bahan saus (20g saus tiram, 30g kecap, 20g saus tomat, 20g gula, 20g anggur masak, 7g bubuk paprika, 10g pasta bawang putih), campur dalam mangkuk besar dan sisihkan;
- 4 Oleskan dan pijat, dan oleskan saus ke seluruh tubuh ayam;
- 5 Tuang ayam dan saus ke dalam baskom, tutup, masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama 24-48 jam;
- 6 Kentang, bawang bombay, wortel, dan paprika manis, tambahkan minyak zaitun, garam, dan lada hitam secukupnya agar tercampur rata, dan taruh di atas loyang;
- 7 Keluarkan ayam yang telah diasinkan, taruh di atas panggangan, dan keringkan kulit ayam dengan udara (pilih salah satu dari pengering rambut universal atau desir angin barat laut);
- 8 Oleskan mentega langsung pada kulit ayam dengan tangan, dan taburi dengan lada hitam yang baru digiling;
- 9 Memanggang: panaskan oven terlebih dahulu, lapisan tengah 100 derajat, sirkulasi udara panas selama 100 menit, setelah selesai, keluarkan ayam dengan panggangan, lalu panaskan oven hingga 230 derajat, panggang selama 10 menit, hingga kulit ayam berwarna keemasan dan garing, siap untuk dikeluarkan.
Tips
Merendam dalam air garam terlebih dahulu akan mengunci ayam dalam lebih banyak kelembapan selama proses memasak, membuatnya segar dan berair; Memanggang dengan suhu rendah lalu suhu tinggi adalah trik agar ayam terasa enak dan empuk di luar. Sebelum dipanggang, bungkus kaki dan sayap ayam dengan kertas timah agar tidak gosong; Pizza Renda Bacon
Sebelumnya
Pai apel kayu manis
Lanjut